İçindekiler
Char Siu
8 porsiyon için
- 3 lb kemiksiz domuz omzu
- 1⁄4 su bardağı toz şeker
- 2 çay kaşığı koşer tuzu
- 1⁄2 çay kaşığı beş baharat tozu
- 1⁄4 çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber
- 1⁄2 çay kaşığı susam yağı
- 2 yemek kaşığı yemeklik şarap
- 2 yemek kaşığı Great Value Az Sodyum Soya Sosu
- 2 yemek kaşığı hoisin sos
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1⁄8 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
- 2 yemek kaşığı bal
- pişmiş pirinç, servis için
Beslenme Bilgisi
- Kalori 526
- Yağ 36g
- Karbonhidrat 7g
- Lif 12g
- Şeker 5g
- Protein 39g
Tahmini değerler bir porsiyon büyüklüğüne dayanmaktadır.
Hazırlık
- Domuz etini yaklaşık 2 inç genişliğinde uzun şeritler halinde kesin ve marine etmek için yeterince büyük bir kaseye veya tabağa koyun.
- Küçük bir kapta şeker, tuz, beş baharat tozu, beyaz biber, susam yağı, yemeklik şarap, Great Value Az Sodyumlu Soya Sosu, hoisin sos, sarımsak ve kırmızı gıda boyasını çırpın.
- Marinatın 2 çorba kaşığını bir kenara ayırın, ardından kalanını domuz etinin üzerine dökün ve eşit şekilde kaplanması için çevirin. Domuz etini buzdolabında en az 2 saat veya gece boyunca marine edin.
- Domuz etini pişirmeye hazır olduğunuzda, fırını önceden 275°F (135°C) ısıtın. Bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın.
- Balı ayrılmış marinatın içine karıştırın.
- Domuz etini hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Bal-marinat karışımı ile birkaç kez yağlayarak 1 saat pişirin. Üzerini folyo ile kapatın ve domuz eti yumuşayana kadar 20-30 dakika daha pişirin.
- Domuz etini fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirin, ardından dilimleyin ve pilav yatağında servis edin.
- Afiyet olsun!
Lesen Sie auch:
Kaynak: tasty.co
