Bu Tembel Havada Kızartılmış Mac & Peynir Isırıklarını Yapın
Burada oturmuş havayla kızartılmış peynirli makarnamı kemirirken aklıma gelen kelime "Cheez-Its" oluyor. Bunun nedeni, çıtır çıtır kaplamanın yoğun kaşar aromasıyla tam bir uyum içinde olması. Daha tembel ya da daha tatmin edici bir atıştırmalık yaptığımı hiç sanmıyorum. Bunu erken bir Air Fry günü hediyesi olarak kabul edin.
Makarna ve peynir, tıpkı patates graten ya da yulaf ezmesi gibi nişasta ile doludur. Soğutulduğunda, bu gıdalardaki nişastalar retrogradasyon adı verilen bir süreçle koyulaşır ve sertleşir. Artan makarnanın her zaman bu kadar sert olmasının nedeni budur. Bu soğuk jelatinleşmiş nişastaları erimiş peynirde olduğu gibi doymuş yağ ile eşleştirdiğinizde katı bir tuğla elde edersiniz. Makarnayı top haline getirmek, ekmek kırıntılarıyla kaplamak ve kızarmış makarna ve peynir topları yapmak için derin yağda kızartmak için çok fazla çaba harcayabilirsiniz. Ya da benim yöntemimle yapabilirsiniz. Bu çok daha tembel yöntemde galeta ununa gerek yoktur, ancak aynı çıtırlığı sağlar.
Tembel mac & peynir ısırıkları nasıl yapılır
Eğer peynirli makarnanızı bir güveç kabında pişirdiyseniz bu gerçekten işe yarar çünkü zaten yoğun bir şekilde istiflenmiştir, ancak peynirli makarnanız bir kasede buzdolabında saklandıysa, bu kesinlikle iyidir. Parçalara ayırdıktan sonra şekli çok da önemli değildir.
Kredi: Allie Chanthorn Reinmann
Peynirli makarnanın tamamını kabından çıkarın ve bir kesme tahtası üzerine koyun. Keskin bir bıçak veya tırtıklı bıçak kullanarak makarnayı 1 inçlik dilimler halinde kesin. Levhaları çevirin ve tekrar 1 inç kalınlığında çubuklar halinde kesin, ardından tekrar daha kısa çubuklar veya hatta küpler halinde kesmek isteyip istemediğinize karar verin. Önceden ısıtılmış 400°F fritözün "fritözde kızartma" ayarında, aralarında en az yarım inç boşluk bırakarak küpleri birbirine karışmayacak şekilde yerleştirin. Küpleri sekiz dakika, çubukları 10 dakika veya gevrekleşip köşeleri iyice kızarana kadar havada kızartın. Makarna ve peynir külçelerini yemeden önce birkaç dakika tel ızgara üzerinde soğutun.
Dikkate alınması gereken ürünler:
- Ninja 4 litre Hava Fritözü
- Instant 4quart Havalı Fritöz Fırın
- Breville Akıllı Fırın Hava Fritözü
Bu ısırıklar güzelce kızarır ve orijinal tariften peynirle zaten yüklü oldukları için, gevrek bir friko benzeri dış kaplama elde etmek için tek bir şey eklemenize gerek yoktur. Açıkta kalan makarna kenarları bile güzelce gevrekleşiyor. Eğer karışımınızda bol miktarda kaşar kullandıysanız ya da fırında makarnanın üzerine kaşar koyduysanız, bahsettiğim Cheez-It lezzetini elde edersiniz.
Lokmaların dışı çıtır çıtırdır, ancak içi yumuşak ve yumuşaktır. Neredeyse hiç iş yapmadığınız için büyük bir ödül. Bunlar kolayca elde taşınabildikleri için parti ordövrleri olarak harika olurlar. Ben peynirli makarnamı sade severim, ancak bir partide bunları bir kase Fransız soğan sosu ile servis ederseniz sizi suçlamam.
Ayrıca okuyun:
- Çikolata Kaplı Çilekler: Berry Blizzard
- Şükran Günü Monte Cristo
- Tavuk Kanatları: Alkolmetre
- Fajitas: Temel Kuş
Kaynak: aussiedlerbote.de
