İçindekiler
Biftekli Humus
6 porsiyon için
Humus:
- 2 kutu nohut, 3 su bardağı pişmiş nohut
- 2 diş sarımsak
- 1⁄4 su bardağı su (60 mL)
- 2 1⁄2 yemek kaşığı tahin sosu
- 1⁄4 su bardağı limon suyu (60 mL)
- 2 buz küpü
- 1⁄2 çay kaşığı tuz
- 1⁄2 çay kaşığı toz kimyon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Et malzemeleri:
- 1 lb sığır filetosu biftek (455 g), pişirilmiş ve küçük parçalar halinde kesilmiş
- 1⁄4 çay kaşığı tuz
- 1⁄4 çay kaşığı biber
- 1⁄4 çay kaşığı yenibahar
- 1⁄4 tarçın
- 1⁄4 toz kakule
- çam fıstığı, kırmızı biber ve garnitür için maydanoz
Beslenme Bilgisi
- Kalori 425
- Yağ 19g
- Karbonhidrat 37g
- Lif 10g
- Şeker 6g
- Protein 27g
Tahmini değerler bir porsiyon büyüklüğüne dayanmaktadır.
Hazırlık
- Zeytinyağı hariç tüm humus malzemelerini mutfak robotunda 2 dakika boyunca karıştırın, ardından hepsini bir kaşıkla karıştırın ve bir dakika daha karıştırın.
- Zeytinyağını ekleyin ve bir kaşıkla karıştırın.
- Bir tavaya zeytinyağı gezdirin ve eti baharatlarla birlikte orta ateşte pişirin.
- Humusu bir tabağa koyun ve üzerine et parçalarını yerleştirin. Kırmızı biber, çam fıstığı ve maydanoz ile süsleyin ve crudites veya pide dilimleri ile servis edin.
Ayrıca okuyun:
- Çikolata Kaplı Çilekler: Berry Blizzard
- Şükran Günü Monte Cristo
- Tavuk Kanatları: Alkolmetre
- Fajitas: Temel Kuş
Kaynak: tasty.co