Bella'nın Chocoflan Pastası

İçindekiler

Bella'nın Chocoflan Pastası

10 porsiyon için

• tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış, yağlamak için
• 1⁄4 fincan cajeta (80 g) veya dulce de leche

Çikolatalı Kek Katmanı

• 10 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
• 1 su bardağı şeker (200 g)
• 1 büyük yumurta
• 1 3⁄4 su bardağı çok amaçlı un (215 g)
• 3⁄4 çay kaşığı kabartma tozu
• 3⁄4 çay kaşığı karbonat
• 1⁄3 fincan kakao tozu (40 g)
• 1 1⁄4 su bardağı tam yağlı süt (300 mL)

Flan Katmanı

• 3 büyük yumurta
• 4 oz krem peynir (110 g), oda sıcaklığında
• 1 yemek kaşığı vanilya özütü
• 14 oz şekerli yoğunlaştırılmış süt (395 g)
• 12 oz buharlaştırılmış süt (340 mL)
• sıcak su, pişirme için

Garnitür için

• cajeta
• 1⁄2 su bardağı çilek (70 g), dilimlenmiş

Beslenme Bilgisi

• Kalori 487
• Yağ 25g
• Karbonhidrat 57g
• Lif 1g
• Şeker 40g
• Protein 12g

Tahmini değerler bir porsiyon büyüklüğüne dayanmaktadır.

Hazırlık

1. Fırını önceden 375°F'ye (190°C) ısıtın.
2. Bir Bundt tepsisini yumuşatılmış tereyağı ile yağlayın, ardından cajeta'yı kaşıkla tepsinin dibine dökün. Bundt tavayı bir kızartma tavasına veya 9 x 13 inçlik bir fırın kabına yerleştirin.
3. Çikolatalı kek katmanını hazırlayın: Büyük bir kapta tereyağı ve şekeri elektrikli el mikseri ile orta hızda hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 2 dakika çırpın. Yumurtayı ekleyin ve birleşene kadar yaklaşık 45 saniye daha çırpın.
4. Un, kabartma tozu, kabartma tozu ve kakao tozunu kaseye eleyin ve yaklaşık üçte biri birleşene kadar çırpın. Sütü dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
5. Hamuru Bundt tepsisine cajeta'nın üzerine eşit olarak dökün.
6. Flan katmanını hazırlayın: Bir karıştırıcıda yumurtaları, krem peyniri, vanilyayı, şekerli yoğunlaştırılmış sütü ve buharlaştırılmış sütü karıştırın. Tamamen birleşene kadar yaklaşık 1 dakika yüksek hızda karıştırın.
7. Flan katmanını Bundt tepsisine çikolatalı kek katmanının üzerine dökün.
8. Kızartma kabına 1 inç sıcak su dökün, Bundt tepsisine sıçratmamaya dikkat edin, ardından tepsiyi dikkatlice fırına aktarın. Ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar 1 saat pişirin. Fırından çıkarın, ardından Bundt tepsisini su banyosundan çıkarın ve keki oda sıcaklığında 1-2 saat, katılaşana kadar soğumaya bırakın.
9. Çikolatalı keki Bundt tepsisinden dikkatlice büyük bir tabağa ters çevirin. Üzerine cajeta serpiştirin ve dilimlenmiş çileklerle süsleyin. Servise hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
10. Afiyet olsun!

Lesen Sie auch:

• Ejderha Haşlanmış Yumurta
• Sırlı Brüksel Lahanası
• FDA kaynağı araştırdıkça elma püresi poşetlerindeki kurşunla bağlantılı hastalıklar artıyor

Kaynak: tasty.co