İçindekiler
Annemin Biberli Tavuğu
6 porsiyon için
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 büyük soğan, dilimlenmiş
- 1 çay kaşığı zencefil sarımsak ezmesi
- 3 yeşil biber
- 1⁄2 çay kaşığı toz zerdeçal
- 2 yemek kaşığı karabiber
- 1 büyük domates, doğranmış
- 2 lb tavuk (1 kg)
- 1 büyük patates, parçalara ayrılmış
- tuz, tadına bakmak için
Beslenme Bilgisi
- Kalori 357
- Yağ 12g
- Karbonhidrat 11g
- Lif 1g
- Şeker 3g
- Protein 47g
Tahmini değerler bir porsiyon büyüklüğüne dayanmaktadır.
Hazırlık
- Kızgın bir tavaya yağı ekleyin. Yağ ısındıktan sonra soğanı ekleyin ve açık kahverengi olana kadar soteleyin.
- Zencefil sarımsak ezmesini ve kırmızı biberleri ekleyin ve 1 dakika soteleyin.
- Toz zerdeçalı ve tane karabiberi ekleyin ve iyice soteleyin.
- Domatesi ekleyin ve yumuşayıp lapa haline gelene kadar pişmeye bırakın.
- Şimdi tavuğu ekleyin ve her şeyi karıştırın. Yemeğin kapağını kapatın, kısık ateşe koyun ve tavuk yarı pişene kadar pişirin. (Eğer kullanıyorsanız patatesi de bu sırada ekleyin).
- Kapağını kapatın ve pişene ve tavuğun tüm suyu çekilene kadar pişirin. Tavuk kendi suyunda pişeceği için bu yemeğe su eklenmesine gerek yoktur. Tuz ile tatlandırın.
- Afiyet olsun!
Ayrıca okuyun:
Kaynak: tasty.co