Перейти к содержанию

Жареный паан (шри-ланкийский хлеб)

Вот что вам понадобится: мука, дрожжи, сливочное масло, соль, сахар, теплая вода, теплая вода, мука, сливочное масло, оливковое масло

Вот что вам понадобится: мука, дрожжи, сливочное масло, соль, сахар, теплая вода, теплая вода,....aussiedlerbote.de
Вот что вам понадобится: мука, дрожжи, сливочное масло, соль, сахар, теплая вода, теплая вода, мука, сливочное масло, оливковое масло.aussiedlerbote.de

Ингредиенты

Жареный паан (шри-ланкийский хлеб)

на 8 порций

  • 2 фунта муки (950 г)
  • 1 столовая ложка дрожжей (14 г)
  • 1⁄4 стакана сливочного масла (30 г)
  • 1 столовая ложка соли
  • 1⁄4 стакана сахара (30 г)
  • 4 столовые ложки теплой воды, чтобы размешать дрожжи
  • 2 чашки теплой воды (400 мл) для теста

Для масляного фокуса:

  • 1⁄4 стакана муки (30 г)
  • 1⁄2 стакана сливочного масла (80 г)
  • 1 столовая ложка оливкового масла

Приготовление

  1. Смешайте дрожжи и сахар с 4 ст. л. воды и оставьте на 10-15 минут.
  2. Смешайте муку, масло, соль, воду и дрожжевую смесь в тесто. Хорошо вымесите.
  3. Оставьте тесто на 1 час в теплом сухом месте. Накройте влажным полотенцем.
  4. Когда тесто увеличится в два раза, снова вымесите его. Затем разделите тесто на 200-граммовые шарики и оставьте их на 15 минут на плоском противне.
  5. Из 200-граммовых шариков сформируйте квадраты с небольшим куполом на вершине. Теперь нанесите "масляную смесь" на верхнюю часть шариков теста.
  6. Выложите все сформированные шарики теста на 7-дюймовый противень.
  7. Разогрейте духовку до 400°F. После предварительного разогрева выпекайте хлеб в течение 20-25 минут.
  8. Через 25 минут достаньте противень из духовки и отделите кусочки хлеба, пока они горячие. Переложите их на плоский противень.
  9. Поставьте противень обратно в духовку, пока верхушки не станут золотисто-коричневыми, примерно на 15 минут.
  10. Подавайте с карри или кокосовой пастой самбал.
  11. Наслаждайтесь!

Читайте также:

Источник: tasty.co

Комментарии

Последние

В драме Кристи Хэлл, «Папочка», Шон Пенн и Дакота Джонсон исследуют неповторимое путешествие на...

"Кантас" приносит искренние извинения за неуместное кино, показанное на экранах во время поездки из Сиднея в Токио

Пассажиры недавнего рейса Qantas были застигнуты врасплох, когда на всех экранах в салоне самолета был продемонстрирован фильм эротического содержания.

Для участников Общедоступно
На этом иллюстративном фото, сделанном 15 сентября 2017 года, отображен символ приложения Telegram...

Telegram служит платформой для тайных торговых операций для преступных синдикатов по всей Юго-Восточной Азии, как утверждает ООН.

Криминальные синдикаты Юго-Восточной Азии значительно волю дают мессенджеру Telegram, что ведет к серьезному сдвигу в их способах ведения крупных незаконных операций, как/IP

Для участников Общедоступно
5 ключевых выводов из сольного обсуждения Камалы Харрис с "60 минут"

5 ключевых выводов из сольного обсуждения Камалы Харрис с "60 минут"

Вице-президент Kamila Харрис столкнулась с пристальным вниманием к финансированию своих экономических предложений, воспринятой задержке в реализации политики безопасности границы демократами, своей стратегии по адресации конфликта России в Украине, среди других тем, в подробном интервью,...

Для участников Общедоступно
На годовщину погибшим от нападения боевиков ХАМАС на границе возлагают цветы в Тель-Авиве, Израиль,...

Израиль отмечает годовщину теракта 7 октября, полный горя и ярости.

В negativa от всего Израиля для того, чтобы почтить годовщину трагических террористических атак, в результате которых погибли более 1200 человек, появляются повторные сообщения о том, что конфликт вzonare ходе Газы продолжается.

Для участников Общедоступно