Жареная в воздухе соевая курица с картофелем

Ингредиенты

Жареная в воздухе соевая курица с картофелем

на 2 порции

• 4 фунта курицы свободного выгула (1,5 кг), внутренности удалены
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1⁄2 чайной ложки порошка пяти специй
• 1⁄2 чайной ложки белого перца
• 6 зубчиков чеснока, очищенных и натертых на терке
• 1 голубой имбирь, очищенный и натертый
• 1 фунт картофеля (500 г), другие корнеплоды (по желанию)

Приготовление

1. В миске приготовьте маринад, смешав тертый имбирь и чеснок, белый перец, порошок пяти специй, кунжутное масло и соевый соус.
2. Равномерно натрите маринадом всю курицу, включая складки и внутреннюю полость. Охлаждайте в холодильнике, накрыв крышкой, не менее 2 часов. Перед жаркой на воздухе достаньте замаринованную курицу из холодильника и доведите до комнатной температуры.
3. Разогрейте фритюрницу при 200°C в течение 3 минут.
4. По желанию: очистите и нарежьте картофель или любые корнеплоды, например морковь или сладкий картофель, в предварительно разогретую аэрофритюрницу в качестве основы.
5. Поместите курицу в аэрофритюрницу грудкой вниз и жарьте при 200°C в течение 30 минут.
6. Переворачивайте курицу и бросайте картофель каждые 7-8 минут, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
7. Подавайте теплым.

Lesen Sie auch:

• Майер: немецкая коалиция с меняющимся большинством голосов невозможна

Источник: tasty.co