Жареная марокканская морковь с баба-ганушем

Ингредиенты

Жареная марокканская морковь с баба-ганушем

на 8 порций

• 1 пучок голландской моркови, вымыть и обрезать верхушки
• 2 большие фиолетовые моркови, вымытые и с обрезанными верхушками
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка паприки
• 1 кукуруза, отваренная и очищенная
• 1⁄4 чашки фисташек (30 г), измельченных
• 1⁄2 чашки Баба Гануш (85 г)

Информация о питании

• Калории 92
• Жир 6 г
• Углеводы 7 г
• Клетчатка 1г
• Сахар 2г
• Белок 2 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

Приготовление

1. Выложите морковь на форму для выпечки, застеленную бумагой для выпечки. Полейте оливковым маслом, посыпьте солью и паприкой.
2. Запекайте при 180 °С до готовности - около 20 минут.
3. Чтобы подать блюдо, разложите баба-гануш по дну целой тарелки. Выложите обжаренную морковь на баба-гануш и сверху посыпьте кукурузой и фисташковыми орехами.

Lesen Sie auch:

• Энергетический сектор предупреждает о росте цен на электроэнергию

Источник: tasty.co