Здоровые фахитас

Ингредиенты

Здоровые фахитас

на 4 порции

• 16 унций куриных полосок (460 г), приготовленных
• оранжевый болгарский перец, нарезанный соломкой
• 1⁄2 красного болгарского перца, нарезанного соломкой
• 1⁄2 зеленого болгарского перца, нарезанного соломкой
• 1⁄2 белого лука, нарезанного соломкой
• 1 чашка куриного бульона с низким содержанием натрия (240 мл)
• 1 лимон, сок
• 1 чайная ложка перца
• 1⁄2 чайной ложки кайенского перца
• 1⁄2 чайной ложки красных хлопьев чили
• 1⁄2 чайной ложки соли
• 1⁄2 чайной ложки чесночного порошка
• 1⁄2 чайной ложки лукового порошка
• 1⁄2 чайной ложки чеснока, рубленого
• 1 столовая ложка монгольского соуса
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 2 чашки киноа (200 г), приготовленные
• 3 1⁄2 чашки воды (840 мл)

Информация о питании

• Калории 538
• Жир 10 г
• Углеводы 60 г
• Клетчатка 7г
• Сахар 2г
• Белок 48 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

Приготовление

1. Смешайте куриные полоски с приправами и лимонным соком и отложите в сторону.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и добавьте чеснок, обжаривая его около минуты. Быстро добавьте куриный бульон, помешивая, чтобы не сжечь чеснок.
3. Добавьте курицу и перец, накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 5 минут. Затем добавьте лук и снимите с огня, когда бульон начнет пузыриться, а перцы будут выглядеть полностью готовыми.
4. Смешайте монгольский соус с киноа.
5. Подавайте курицу с овощами вместе с готовой киноа.
6. Наслаждайтесь!

Читайте также:

• Tapearl
• Пикантная сладкая хрустящая соевая свинина
• Масала-чоле в горшочке
• Джоуи Кинг считает критику франшизы "Будка поцелуев" со стороны своего коллеги Джейкоба Элорди "прискорбной".

Источник: tasty.co