Перейти к содержанию

Закуски к чаю из остатков чапатти

Превратите оставшиеся чапатти в восхитительную закуску к чаю с помощью этого креативного рецепта. Хрустящие, пряные и очень аппетитные, эти вкусные кусочки заставят вас с нетерпением ждать остатков!

Превратите оставшиеся чапатти в восхитительную закуску к чаю с помощью этого креативного рецепта.....aussiedlerbote.de
Превратите оставшиеся чапатти в восхитительную закуску к чаю с помощью этого креативного рецепта. Хрустящие, пряные и очень аппетитные, эти вкусные кусочки заставят вас с нетерпением ждать остатков!.aussiedlerbote.de

Ингредиенты

Закуски к чаю из остатков чапатти

на 2 порции

  • 6 цельнозерновых индийских лепешек чаппати
  • 1 чашка муки (125 г)
  • 1⁄2 чайной ложки порошка красного чили
  • 1⁄2 чайной ложки куркумы
  • 1⁄2 чайной ложки кумина
  • 2 чайные ложки молотого кориандра
  • 1⁄2 чайной ложки чаат масала
  • 1⁄2 чайной ложки гарам масала
  • 1⁄2 чайной ложки семян кумина
  • 1⁄2 чайной ложки горчичного семени
  • 1⁄2 чайной ложки семян фенхеля
  • 1⁄2 чайной ложки семян рожкового дерева
  • 1 щепотка асадетиды
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 столовая ложка сахара
  • 3 зеленых перца чили, мелко нарезанных
  • свежие листья кориандра и лист карри, по вкусу
  • соль, по вкусу
  • 1⁄2 воды

Информация о питании

  • Калории 699
  • Жир 16 г
  • Углеводы 120 г
  • Клетчатка 14г
  • Сахар 9г
  • Белок 17 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

Приготовление

  1. В миску добавьте граммовую муку, специи, масло, лимонный сок, сахар и соль. Хорошо перемешайте.
  2. Медленно добавляйте воду, пока тесто не станет густым, но без комочков.
  3. Добавьте кориандр и зеленый чилис и хорошо перемешайте.
  4. Установите кастрюлю-пароварку над водой.
  5. Разложите чапатти на рабочей поверхности. Работайте партиями толщиной 1⁄2 дюйма (1 1⁄4 см). Положите одну чапатти на другую и повторите 3 раза.
  6. Сделайте 2 рулета, в каждом из которых должно быть по 3 чапати. Покройте все стороны рулета толстым слоем теста.
  7. Смажьте поверхность пароварки маслом и положите рулеты в пароварку. Готовьте до тех пор, пока они не покажутся и вы не сможете чисто вынуть нож из теста.
  8. Выньте рулеты из пароварки и дайте им полностью остыть. Нарежьте рулеты на кусочки толщиной 1 дюйм (2 1⁄2 см).
  9. Добавьте 1 ст. л. масла на разогретую сковороду. Добавьте 1 ч. л. семян горчицы, 2 измельченных зеленых чили, свежие листья карри и соль по вкусу.
  10. Добавьте все кусочки чапатти в сковороду и обжаривайте на сильном огне до образования хрустящей корочки, покрытой специями, около пяти минут.
  11. Подавайте горячим с тонкими хлопьями свежего лука и зеленым чатни.
  12. ВАРИАЦИЯ РЕЦЕПТА
  13. Вместо граммовой муки можно использовать маисовую, просяную, гречневую или сорговую муку. При этом добавьте больше или меньше воды. Вы также можете пропустить этап обжаривания.

Читайте также:

Источник: tasty.co

Комментарии

Последние

В драме Кристи Хэлл, «Папочка», Шон Пенн и Дакота Джонсон исследуют неповторимое путешествие на...

"Кантас" приносит искренние извинения за неуместное кино, показанное на экранах во время поездки из Сиднея в Токио

Пассажиры недавнего рейса Qantas были застигнуты врасплох, когда на всех экранах в салоне самолета был продемонстрирован фильм эротического содержания.

Для участников Общедоступно
На этом иллюстративном фото, сделанном 15 сентября 2017 года, отображен символ приложения Telegram...

Telegram служит платформой для тайных торговых операций для преступных синдикатов по всей Юго-Восточной Азии, как утверждает ООН.

Криминальные синдикаты Юго-Восточной Азии значительно волю дают мессенджеру Telegram, что ведет к серьезному сдвигу в их способах ведения крупных незаконных операций, как/IP

Для участников Общедоступно
5 ключевых выводов из сольного обсуждения Камалы Харрис с "60 минут"

5 ключевых выводов из сольного обсуждения Камалы Харрис с "60 минут"

Вице-президент Kamila Харрис столкнулась с пристальным вниманием к финансированию своих экономических предложений, воспринятой задержке в реализации политики безопасности границы демократами, своей стратегии по адресации конфликта России в Украине, среди других тем, в подробном интервью,...

Для участников Общедоступно
На годовщину погибшим от нападения боевиков ХАМАС на границе возлагают цветы в Тель-Авиве, Израиль,...

Израиль отмечает годовщину теракта 7 октября, полный горя и ярости.

В negativa от всего Израиля для того, чтобы почтить годовщину трагических террористических атак, в результате которых погибли более 1200 человек, появляются повторные сообщения о том, что конфликт вzonare ходе Газы продолжается.

Для участников Общедоступно