Супер влажный веганский лимонный рулет

Ингредиенты

Супер влажный веганский лимонный рулет

на 24 порции

• 1⁄4 стакана веганского сливочного масла (55 г), растопленного
• 1 чашка миндального молока (240 мл)
• 1⁄2 стакана лимонного сока (120 мл)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чашка сахара (200 г)
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 1⁄2 чайной ложки пекарского порошка
• 2 1⁄4 чашки безглютеновой цельнозерновой муки (280 г) или обычной муки
• 1 1⁄2 чашки сахарной пудры (165 г)
• 1⁄4 чашки веганского сливочного масла (55 г)
• 4 унции веганского сливочного сыра (110 г)

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 375.
2. Смешайте растопленное веганское масло, миндальное молоко, лимонный сок, ваниль и сахар. Затем добавьте пищевую соду и пекарский порошок. Перемешайте.
3. Быстро добавьте муку и перемешайте до однородности.
4. Вылейте тесто в смазанную жиром форму для буханки и выпекайте 45 минут.
5. Пока буханка печется, с помощью ручного миксера смешайте ингредиенты для веганской крем-сырной глазури и нанесите ее на теплую буханку.

Читайте также:

• Звездная трибуна ведет мальчиков Фюхсе к победе на Евро

Источник: tasty.co