Ингредиенты
Рецепт блинов моей мамы
на 10 порций
- 6 яиц, разделить
- 2 чашки сахара (420 мл)
- 1 чайная ложка соли
- 1 1⁄2 стакана растительного масла (350 мл)
- 5 чашек молока (1 л)
- 5 чашек муки (630 мл)
- 2 столовые ложки сливочного масла
Информация о питании
- Калории 690
- Жир 30 г
- Углеводы 88г
- Клетчатка 29г
- Сахар 34 г
- Протеин 15 г
Расчетные значения основаны на размере одной порции.
Приготовление
- Миксером взбейте яичные белки до белого цвета и более плотной консистенции.
- Взбейте миксером яичные желтки.
- Добавьте весь сахар к желткам, продолжая перемешивать. Затем, не переставая перемешивать, добавьте соль, масло и молоко (в таком порядке).
- После этого добавьте все взбитые яичные белки, продолжая перемешивать. Затем медленно добавьте муку, чтобы получилось однородное тесто. Оставьте это тесто на час.
- Положите 1 ст. л. сливочного масла на сковороду и вылейте на нее 1⁄3 половника готового теста. Как только верх станет сухим, переверните лопаткой.
- Подождите 5 секунд и переложите тонкий блинчик на тарелку.
- Сверху посыпьте желаемыми начинками и наслаждайтесь!
Читайте также:
- Легкая веганская азиатская чаша с тофу
- Фасоль с чоризо
- Бунюэлос с грибами и брокколи
- Kiss дают прощальный концерт и теперь делают это как Abba
Источник: tasty.co
