Пирожное "Сладкий картофель

Ингредиенты

Пирожное "Сладкий картофель

на 10 порций

• 15 унций сладкого картофеля (435 г), (обычно это 3-5 картофелин, в зависимости от размера), отваренный - сохраните 2 ст. л. воды от варки картофеля
• 1 1⁄4 чашки сахарного песка (250 г)
• 1⁄3 стакана воды (80 мл)
• 1⁄3 стакана растительного масла (80 мл)
• 2 крупных яйца
• 1 3⁄4 стакана цельнозерновой муки (215 г)
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 3⁄4 чайной ложки соли
• 1⁄2 чайной ложки мускатного ореха
• 1⁄4 чайной ложки пекарского порошка
• 1⁄2 чашки орехов пекан (50 г), измельченных, по желанию
• 1⁄2 чайной ложки пряностей
• 1 чайная ложка корицы

Информация о питании

• Калории 236
• Жир 8 г
• Углеводы 36г
• Клетчатка 2г
• Сахар 18 г
• Белок 3 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 350°F и смажьте маслом форму для буханки 9x5 (22x12) или для заливного пирога.
2. В большой миске для смешивания сделайте пюре из сладкого картофеля, добавив 2 ст. л. жидкости, оставшейся после варки сладкого картофеля.
3. Добавьте сахар, воду, масло и яйца в пюре из сладкого картофеля и хорошо перемешайте.
4. Добавьте муку, пищевую соду, соль, мускатный орех, корицу и пряности, а также пекарский порошок. Хорошо перемешайте и добавьте орехи пекан, если хотите.
5. Разлейте тесто по формам и выпекайте 30-45 минут (или 60-70 минут для больших форм), пока зубочистка не выйдет чистой.
6. Остудите пирог и подавайте к чаю или кофе.
7. Наслаждайтесь!

Читайте также:

• Лаутербах призывает сделать прививки от коронавируса до Рождества - и предостерегает от заражения

Источник: tasty.co