Печенье с чипсами для животных

Ингредиенты

Печенье с чипсами для животных

для 15 печений

• 1⁄4 стакана коричневого сахара (60 г)
• 1⁄4 стакана сахарного песка (60 г)
• 1⁄4 чайной ложки соли
• 1⁄3 стакана растопленного сливочного масла (80 г)
• 1 яйцо
• 1⁄2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1 чашка цельнозерновой муки (110 г)
• 1⁄2 чайной ложки пищевой соды
• 1 чашка шоколадной стружки (150 г)

Глазурь

• 1 чашка темного шоколада (250 г)
• 2 столовые ложки теплого молока

Информация о питании

• Калории 176
• Жир 10 г
• Углеводы 22г
• Клетчатка 48 г
• Сахар 13 г
• Белок 2 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

Приготовление

1. В большой миске взбейте вместе сахар, соль и сливочное масло до образования пастообразной массы.
2. Взбейте яйцо и ваниль, пока не останется комочков.
3. Просейте муку и пищевую соду, затем перемешайте лопаточкой.
4. Добавьте в тесто шоколадную крошку, затем охладите тесто в течение 20 минут.
5. Разогрейте духовку до 350°F (180°C), застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
6. После охлаждения теста насыпьте на стол немного муки, выложите на него тесто и вымешивайте его руками до тех пор, пока не сможете придать ему форму печенья.
7. Придайте тесту форму плоского диска, вырежьте из него фигурки животных и выложите на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой. Оставьте около 1 дюйма пространства между каждым печеньем и оставьте немного места от краев противня, чтобы печенье могло равномерно распределиться.
8. Выпекайте в течение 15 минут или пока края не начнут приобретать коричневый цвет. Охладите печенье на проволочной стойке, прежде чем украсить его шоколадной глазурью.
9. Глазурь:Растопите темный шоколад в течение 30 секунд в микроволновой печи (или в любом другом нагревательном приборе).
10. Добавьте в растопленный темный шоколад теплое молоко или густые сливки. Если шоколад начнет застывать, подогрейте его в микроволновой печи, чтобы он растаял.
11. Добавьте шоколадную глазурь в кондитерский мешок.
12. Украсьте печенье по своему вкусу.
13. Совет: храните печенье в герметичном контейнере в течение суток, чтобы оно стало более жевательным.
14. Наслаждайтесь!

Читайте также:

• Первые выходные Адвента со снегом, морозом и гололедицей

Источник: tasty.co