Ингредиенты
Креветки с кинзой и лаймом, отварной картофель и кукуруза в початках
на 2 порции
- 1 фунт креветок джамбо (455 г), очищенных и обезглавленных
- 10 маленьких картофелин
- 4 кукурузы
- 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 1 столовая ложка чеснока, рубленого
- 2 столовые ложки свежей кинзы, нарезанной кубиками
- 1 столовая ложка приправы Tonnes кинза-лайм
- розовая гималайская соль, по вкусу
- свежемолотый черный перец, по вкусу
- 1 столовая ложка сока лайма
- креольская приправа, для картофеля
Информация о питании
- Калории 1286
- Жир 27 г
- Углеводы 202 г
- Клетчатка 26 г
- Сахар 20г
- Белок 69 г
Расчетные значения основаны на размере одной порции.
Приготовление
- Отварите картофель в подсоленной воде в течение 10 минут. Затем добавьте кукурузу и варите еще 10-15 минут, пока картофель и кукуруза не станут мягкими. Проверьте, проткнув вилкой.
- После того как картофель сварится, добавьте креветки, соль, перец и приправу кинза-лайм.
- Растопите 1 ст. л. сливочного масла в сковороде и добавьте чеснок. Обжаривайте в течение 1 минуты, затем добавьте креветки. Готовьте с обеих сторон до розового цвета, около 5 минут.
- Затем добавьте оставшееся масло, свежую кинзу, нарезанную кубиками, и сок лайма, чтобы получился соус кинза-лайм. Перемешайте креветки в соусе, чтобы они покрылись слоем.
- Разложите креветки по тарелкам, выложите сверху немного соуса и посыпьте кубиками кинзы. Выложите картофель и кукурузу (по желанию, с маслом и солью).
- Подавайте и наслаждайтесь!
Читайте также:
- Шоколадное печенье семьи Клинтон
- Масала кукуруза в початках
- Зимняя погода приводит к авариям и ограничениям движения
Источник: tasty.co
