Корейский чесночный хлеб

Ингредиенты

Корейский чесночный хлеб

для 6 булочек

• 8 унций сливочного сыра, размягченного
• 2 столовые ложки сахарного песка
• 2 столовые ложки свежей итальянской петрушки, измельченной
• 1⁄2 чашки нарезанного лука-шалота
• 1⁄4 стакана жирных сливок
• 50 зубчиков чеснока
• 1 чашка (2 палочки) несоленого сливочного масла, растопленного
• 1 столовая ложка рубленой свежей итальянской петрушки
• 1 большое яйцо
• 6 4-дюймовых булочек по вашему выбору
• тертый сыр пармезан, для посыпки

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 350°F (180°C). Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. Приготовьте начинку из сливочного сыра: В миске среднего размера лопаткой смешайте сливочный сыр, сахар, петрушку, лук и густые сливки до однородности. Переложите смесь в кондитерский мешок со звездообразным наконечником.
3. Приготовьте чесночное масло: С помощью кухонного комбайна мелко нарежьте чеснок. В отдельной миске среднего размера взбейте вместе чеснок, растопленное масло, петрушку и яйцо до однородности.
4. Соберите сырный хлеб: Острым ножом нарежьте 3 радиальных ломтика по центру каждой булочки, примерно на 70 % (не дорезайте до самого низа).
5. Выложите начинку из сливочного сыра в разрезы каждой булочки, оставив остатки начинки для гарнира. Обмакните верхнюю часть каждой булочки в чесночное масло, затем переложите на подготовленный лист для выпечки.
6. Посыпьте булочки сыром пармезан.
7. Выпекайте булочки в духовке в течение 10-15 минут, пока они не подрумянятся.
8. Выложите оставшуюся начинку из сливочного сыра на верх булочек и украсьте луком-шафраном.
9. Наслаждайтесь!

Lesen Sie auch:

• Европа восторженно отзывается о нашем EM-Esther

Источник: tasty.co