Картофель фри для шаурмы с говядиной

Ингредиенты

Картофель фри для шаурмы с говядиной

на 15 порций

Шаурма из говядины:

• 1 фунт фланк стейка (455 г)
• 1 столовая ложка тахини
• 1 столовая ложка йогурта
• 1 чайная ложка соли
• 1⁄2 чайной ложки чёрного перца
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка кумина
• 1 1⁄2 чайной ложки 7 специй
• 1 ч. л. корицы
• 1 столовая ложка сумаха

Йогуртовый соус тахини:

• 2 столовые ложки тахини
• 2 столовые ложки йогурта
• соль и лимон, по вкусу
• 1⁄4 стакана воды (60 мл)

Для подачи:

• замороженный картофель фри или 4 больших сырых картофеля, обжаренных
• лук, натертый сумахом, для гарнира
• маринованная репа и петрушка, для гарнира

Информация о питании

• Калории 75
• Жир 3 г
• Углеводы 1 г
• Клетчатка 7 г
• Сахар 0 г
• Белок 8 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

Приготовление

1. Нарежьте стейк тонкими ломтиками длиной около 3 дюймов. Добавьте специи, тахини и йогурт и перемешайте. Накройте и маринуйте в холодильнике не менее 30 минут.
2. Смешайте йогурт, тахини, соль, лимон и воду, чтобы приготовить соус. Отложите в сторону.
3. Когда придет время готовить мясо, начните жарить картофель. Готовьте стейк в течение 8 минут на 2 ст. л. масла на среднем огне.
4. Для слоев добавьте картофель, говядину, лук, натертый сумахом, репу и затем соус.
5. Подавайте и наслаждайтесь!

Читайте также:

• Шоколадные чашки для парфе Sabra S'mores
• Обертывание с нутом и вегетарианским авокадо
• Тосты из яичного наана
• Скопление людей на скользкой автостраде под Майнцем

Источник: tasty.co