Фокачча

Ингредиенты

Фокачча

на 6 порций

Тесто

• 1 чашка теплой воды (235 мл)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки меда
• 2 чайные ложки соли
• 3 1⁄3 стакана муки (415 г)
• 1 1⁄2 чайной ложки дрожжей

Топпинги

• 2 столовые ложки оливкового масла высшего сорта
• 2 веточки свежего розмарина, листья удалены
• соль, по вкусу
• перец, по вкусу

Информация о питании

• Калории 367
• Жир 9 г
• Углеводы 61 г
• Клетчатка 2г
• Сахар 7г
• Белок 7 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

Приготовление

1. Соедините в большой миске воду, оливковое масло, мед, соль, муку и дрожжи.
2. Хорошо перемешайте и месите в течение 10-15 минут, пока тесто не станет эластичным.
3. Переложите тесто в хорошо смазанную маслом миску.
4. Накройте полотенцем или полиэтиленовой пленкой и дайте подняться один раз в течение 1 часа в теплом месте, пока тесто не увеличится вдвое.
5. Разогрейте духовку до 375 ̊F (190 ̊C).
6. Выньте тесто из миски и растяните его в круг диаметром 9 дюймов (23 см).
7. Переложите тесто в хорошо смазанную 10-дюймовую (25 см) чугунную сковороду. Накройте полотенцем или полиэтиленовой пленкой и оставьте на 30 минут.
8. Проткните верхнюю часть кончиками пальцев.
9. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте розмарином, солью и перцем.
10. Запекайте в духовке в течение 20-30 минут.
11. Нарежьте и подавайте.
12. Наслаждайтесь!

Lesen Sie auch:

• Лапша с кунжутом и арахисом
• Мнение: Что задумал Ханнити во время этих странных дебатов между ДеСантисом и Ньюсом

Источник: tasty.co