Ингредиенты
Дум Адай (южноиндийский традиционный пирог)
на 20 порций
- 1 1⁄2 чашки манной крупы (185 г)
- 1⁄2 стакана обычной муки (65 г)
- 1 яйцо
- 1⁄2 чашки топленого масла (115 г)
- 1 1⁄2 чашки густого кокосового молока (360 мл)
- 2 чашки сахарной пудры (220 г)
- 1 чайная ложка порошка кардамона
Для смазки:
- топленое масло
- обычная мука
Для гарнира:
- 10 кешью, нарезанных
- 10 фисташек, нарезанных ломтиками
Информация о питании
- Калории 197
- Жир 10 г
- Углеводы 23 г
- Клетчатка 0г
- Сахар 14г
- Белок 2 г
Расчетные значения основаны на размере одной порции.
Приготовление
- Разогрейте духовку при 180°C в течение 10 минут.
- Замочите манную крупу и обычную муку в кокосовом молоке на 2 часа.
- Через 2 часа смешайте сахарную пудру, яйцо, топленое масло и кардамон в кокосовом молоке с манкой и обычной мукой. Хорошо перемешайте лопаточкой и убедитесь, что нет комочков.
- Форму для тарталеток смажьте топленым маслом и присыпьте небольшим количеством обычной муки. Затем вылейте тесто в формы для тарталеток.
- Выпекайте при 180°C в течение 25 минут.
- Дайте остыть и подавайте.
- Наслаждайтесь!
Читайте также:
Источник: tasty.co
){kind=link}