Ингредиенты
Чар Сиу
на 8 порций
- 3 фунта бескостной свиной лопатки
- 1⁄4 стакана сахарного песка
- 2 чайные ложки кошерной соли
- 1⁄2 чайной ложки порошка пяти специй
- 1⁄4 чайной ложки молотого белого перца
- 1⁄2 чайной ложки кунжутного масла
- 2 столовые ложки кулинарного вина
- 2 столовые ложки соевого соуса Great Value Less Sodium Sauce
- 2 столовые ложки соуса хойсин
- 3 зубчика чеснока, измельчить
- 1⁄8 чайной ложки красного пищевого красителя
- 2 столовые ложки меда
- вареный рис, для подачи
Информация о питании
- Калории 526
- Жир 36 г
- Углеводы 7г
- Клетчатка 12 г
- Сахар 5 г
- Белок 39 г
Расчетные значения основаны на размере одной порции.
Приготовление
- Нарежьте свинину длинными полосками шириной около 2 дюймов и положите в миску или блюдо, достаточно большое для маринования.
- В небольшой миске взбейте вместе сахар, соль, порошок пяти специй, белый перец, кунжутное масло, вино, соевый соус Great Value Less Sodium Sauce, соус хойсин, чеснок и красный пищевой краситель.
- Отложите 2 столовые ложки маринада, а остальной вылейте на свинину и поверните, чтобы равномерно обмазать. Маринуйте свинину в холодильнике не менее 2 часов или на ночь.
- Когда свинина будет готова, разогрейте духовку до 275°F (135°C). Застелите лист для выпечки алюминиевой фольгой.
- Влейте мед в оставшийся маринад.
- Выложите свинину на подготовленный лист для выпечки. Запекайте в течение 1 часа, несколько раз смазывая медово-маринадной смесью. Накройте фольгой и запекайте еще 20-30 минут, пока свинина не станет нежной.
- Выньте свинину из духовки и дайте ей отдохнуть в течение 10 минут, затем нарежьте и подавайте на стол с рисом.
- Наслаждайтесь!
Lesen Sie auch:
Источник: tasty.co
