Ингредиенты
10-минутное здоровое рагу донабэ
на 1 порцию
- 1⁄2 чашки куриного бульона (120 мл) или любого бульона
- 1 чашка воды (240 мл)
- 1 чайная ложка белого мисо
- тофу, а также морепродукты (креветки, мидии, моллюски), фрикадельки, рыбные котлеты - обжаренные по желанию
- яйцо, по желанию
- грибы (ситаке, симеджи, эноки, вешенки), бок-чой, капуста, репа, морковь
- редис, перец халапеньо или серрано, ростки бобов, лук-шалот, кинза, морские водоросли
- соль или соевый соус по вкусу
- донабэ (японская кастрюля, предназначенная для приготовления блюд на одну порцию) или обычная кастрюля.
Информация о питании
- Калории 391
- Жир 28 г
- Углеводы 30 г
- Клетчатка 0 г
- Сахар 5г
- Белок 0 г
Расчетные значения основаны на размере одной порции.
Приготовление
- В донабэ или небольшой кастрюле доведите до кипения на сильном огне куриный бульон, воду и белый мисо.
- Уменьшите огонь до среднего/низкого и добавьте белки. Варите 3 минуты или больше, в зависимости от того, как долго готовится ваш белок.
- Добавьте овощи и яйцо (по желанию) и варите еще 3-4 минуты.
- Выключите огонь и добавьте соль или соевый соус по вкусу.
- Посыпьте начинкой и готово!
- Наслаждайтесь!
Читайте также:
Источник: tasty.co
