Faceți cunoștință cu bucătarul care gătește pentru președintele Franței
Oge, care a fost în slujba a patru președinți, este un maestru al meselor fine. De la mille-feuille-ul său delicat și dungat până la Wellingtons sculpturali din carne de vită, precizia și eleganța sunt nenegociabile în bucătăria lui Oge.
"Casa nu funcționează ca un restaurant obișnuit sau ca un hotel obișnuit", a spus el. "Aceasta este prima casă a Franței, iar noi suntem ca o expoziție pentru lume."
Stilul său rafinat și clasic este o formă de gătit care a cam dispărut în Franța modernă. "Ceea ce am observat este că majoritatea marilor bucătari pe care îi vezi astăzi sunt influențați de bunica sau de mama lor. Iar eu, nu am aceeași cale", a spus Oge, care este imigrant de primă generație.
El s-a mutat din Africa la Paris împreună cu mama sa la vârsta de 9 ani și a crescut în suburbiile orașului. "Când ești copil, ai vise", i-a spus el lui McCoy într-un episod al serialului original CNN Nomad. "Chiar dacă nu pot să-l ating, am încercat".
Urmăriți un clip cu maestrul la lucru aici.
Citește și:
- Aceste analize anuale ale televiziunii vor fi difuzate în 2023
- Documentar Sky: "23 - Moartea misterioasă a unui hacker"
- "Lasă lumea în urmă": Thriller cu Julia Roberts
- Sfaturi TV marți
Sursa: edition.cnn.com