Compreender a escolha correta: Decodificar sete símbolos comuns do rótulo do produto
Embalagem pode gerar expectativas falsas quando se trata de produtos. Termos como "amigável ao meio ambiente" e "produzido localmente" são frequentemente usados para promover produtos, mas podem ser enganosos e resultar em insatisfação do cliente. Esses problemas são frequentemente comunicados ao Lebensmittelklarheit.de, um portal administrado pelos centros de consumo, ou até mesmo aos departamentos jurídicos dos concorrentes na Wettbewerbszentrale.
Stephanie Wetzel, coordenadora de projeto de "Lebensmittelklarheit" na Verbraucherzentrale Bundesverband em Berlim, explica que os fornecedores frequentemente alteram sua etiquetagem devido a reclamações dos consumidores. No entanto, algumas reclamações também envolvem os departamentos jurídicos dos centros de consumo, especialmente quando eles processam fornecedores para melhorar sua etiquetagem.
Há também etiquetas de produtos que parecem legais, mas ainda podem enganar os consumidores. Tome cuidado com esses sete reivindicações na embalagem:
1. Açúcar reduzido, menos açúcar, sem açúcar
Produtos rotulados como "menos açúcar" ou "reduzido em açúcar" devem conter 30% menos açúcar do que seus equivalentes comparáveis. A etiqueta "sem açúcar" significa que o fabricante não adicionou açúcar adicional na forma de açúcar doméstico, leite ou frutas. Apenas produtos contendo menos de 0,5 grama de açúcar por 100 gramas ou por 100 mililitros podem ser rotulados como "sem açúcar", segundo Nadine Schreiner, advogada da Wettbewerbszentrale. No entanto, produtos rotulados como "sem açúcar" ainda contêm açúcar.
Muitos consumidores acreditam que "sem açúcar" equivale a baixa caloria, mas nem sempre é esse o caso. Esses produtos frequentemente contêm outros adoçantes, como Xylitol, com menos calorias do que o açúcar, mas não completamente sem calorias.
2. Baixo teor de gordura, reduzido em gordura
Na indústria alimentar, "baixo teor de gordura" e "reduzido em gordura" são usados intermutavelmente. Um produto é considerado "baixo teor de gordura" se contém menos de três gramas de gordura por 100 gramas de alimento, ou menos de 1,5 grama por 100 mililitros de alimento líquido. No entanto, "reduzido em gordura" não significa necessariamente que o produto seja mais saudável. Para compensar a perda de sabor, produtos com baixo teor de gordura frequentemente contêm mais aditivos.
3. Produção local
As frases "produção local" e "fazendas locais" também podem levar a suposições erradas. Schreiner esclarece que o termo "local" não é definido por lei, o que torna incerto a que se refere quando se trata da origem do produto. Enquanto um consumidor de Stuttgart pode supor que um item "produzido localmente" vem da área de Stuttgart ou até mesmo de Baden-Württemberg, é incerto se ele vem de perto em Ludwigsburg ou de mais longe em Konstanz.
Produtos produzidos em Baden-Württemberg não podem ser comercializados em todo o país com a mesma etiqueta, enfatiza Schreiner.
4. Naturalmente puro
Um produto rotulado como "naturalmente puro" deve ser composto em 100% por substâncias derivadas da natureza, segundo Schreiner, sem outros aditivos permitidos.
5. Sem aditivos
Etiquetas como "sem corantes", "sem aromatizantes artificiais" ou "sem realçadores de sabor" são comuns nas embalagens de alimentos. Wetzel explica que essas etiquetas dão a impressão de que não são usados corantes ou componentes que intensificam o sabor. No entanto, os fabricantes frequentemente substituem aditivos impopulares por alternativos que não exigem etiquetagem obrigatória. Suco de beterraba, por exemplo, é um agente de corante frequentemente usado no lugar de corantes artificiais.
1. Feito na Alemanha
Um produto rotulado como "feito na Alemanha" significa que uma parte significativa de sua produção ocorreu na Alemanha, segundo Schreiner. No entanto, não há uma definição exata de quanto do produto deve ser feito na Alemanha. Portanto, "feito na Alemanha" não indica necessariamente que o produto foi completamente fabricado na Alemanha.
1. Neutro em carbono ou amigo do meio ambiente
Para rotular um produto como "neutro em carbono" ou "amigo do meio ambiente", um fabricante deve fornecer razões específicas para isso, diz Schreiner. Caso contrário, essa reivindicação é considerada ilegal.
Stephanie Wetzel destaca ainda que a etiquetagem enganosa frequentemente inclui reivindicações sobre o teor de açúcar, como "reduzido em açúcar", "menos açúcar" ou "sem açúcar". Apesar dessas etiquetas, alguns produtos ainda contêm quantidades significativas de açúcar, o que causa confusão e insatisfação do consumidor.
Quanto às etiquetas "sem açúcar", os consumidores frequentemente supõem que os produtos "sem açúcar" são baixos em calorias, mas Nadine Schreiner esclarece que eles ainda podem conter adoçantes como Xylitol, que embora tenham menos calorias, não são completamente sem calorias.
