Cosa c'è di meglio di un pasto caldo? Un balletto accattivante, secondo la catena di hot pot Haidilao. - La catena cinese di hot pot Haidilao inserisce la danza virale nel menu
Haidilao, la più grande catena cinese di hot pot, ha recentemente offerto un nuovo spettacolo di danza come parte dell'esperienza culinaria nelle sue 1.400 filiali.
La catena - nota per aver reso popolare la cultura alimentare cinese, in cui i commensali gustano ingredienti freschi scottandoli in una varietà di basi per zuppe - ha anche più di 100 negozi in tutto il mondo, tra cui 13 filiali negli Stati Uniti.
I video del personale che si lancia nella danza del "kemusan" - o "soggetto numero tre" - mentre gli ospiti mangiano sono diventati l'ultima sensazione di internet sui social media cinesi.
Si ritiene che la routine abbia origine da una danza nuziale nella regione meridionale cinese del Guangxi.
La danza prevede che gli artisti oscillino le ginocchia di lato mentre eseguono una serie di azioni veloci con le mani, tra cui rapidi movimenti di rotazione dei polsi.
L'ipnotizzante danza è eseguita su una musica che sembra un mix di ritmi da discoteca occidentale e canti popolari tradizionali cinesi.
Secondo gli aneddoti pubblicati online, per "sbloccare" il nuovo servizio i clienti devono pronunciare la parola in codice "kemusan" ai camerieri.
La danza è diventata subito una sensazione. Nei video postati sui social media, alcuni commensali sembrano divertirsi a tal punto da unirsi al personale nella performance.
Il "Kemusan" non è il primo successo virale di Haidilao: la danza dei noodle tipica della catena è diventata un classico istantaneo circa dieci anni fa. La danza consiste nell'allungare la pasta in nastri di noodle e nel far roteare con grazia i lunghi fili con movimenti ampi.
Un contorcimento pacchiano?
Non tutti trovano carina la danza Haidilao. Il gesto ha scatenato un dibattito online, con alcuni che lo definiscono una tattica promozionale "di bassa lega".
Tutto è iniziato con un commento su un forum online cinese locale.
Una madre si è lamentata di essere stata infastidita dalla "pacchiana danza del contorcimento" dopo un recente pasto con la famiglia in una delle filiali, secondo quanto riportato da Jimu News, un organo di informazione affiliato allo Stato.
Il suo commento si è rapidamente trasformato in un feroce dibattito online e lunedì ha raggiunto la vetta dei termini di ricerca sulla piattaforma cinese di social media Weibo. Da allora, il thread è stato visualizzato più di 10 milioni di volte.
Un influencer online, con 740.000 follower, ha definito il ballo "sfruttamento".
"Il personale non mostra più alcuna emozione e sembra molto rigido dopo aver eseguito il kemusan. È uno sforzo eccessivo", ha scritto su Weibo.
Un portavoce di Haidilao ha dichiarato alla CNN che l'azienda ha incoraggiato le filiali a innovare e a ricompensare finanziariamente il personale per il duro lavoro svolto.
"L'azienda fornirà anche incentivi corrispondenti ai dipendenti che riescono a ottenere il riconoscimento dei clienti", ha detto Haidilao, anche se non ha risposto alle critiche online.
L'azienda non ha commentato le notizie secondo cui alcune filiali avrebbero smesso di offrire il ballo sulla scia del recente dibattito.
Sin dalla sua apertura nel 1994, Haidilao è diventata famosa per il suo approccio non convenzionale nell'attirare i clienti.
I membri del personale con maschere colorate a volte si esibiscono nella tradizionale opera cinese davanti ai clienti, anche nelle filiali negli Stati Uniti e in Gran Bretagna.
La catena offre anche bevande e snack gratuiti, manicure, lustrascarpe e piatti di frutta in omaggio ai clienti in attesa di essere seduti.
E poiché l'hot pot è considerato un'esperienza comune, i ristoranti a volte offrono giocattoli di peluche come compagni per i commensali solitari.
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Fonte: edition.cnn.com
