Fontainebleau apre un hotel da 3,7 miliardi di dollari sulla Strip di Las Vegas

IlFontainebleau Las Vegas è la proprietà gemella del Fontainebleau Miami Beach, un'imponente e ormai iconica struttura inaugurata nel 1954 e ampiamente considerata come il primo resort di destinazione in America.

L'avamposto di Las Vegas è stato inaugurato il 13 dicembre su 25 acri all'estremità nord della Las Vegas Strip, essenzialmente tra la West Hall del Las Vegas Convention Center e il Sahara.

In una città che si vanta di essere un punto di riferimento per gli spettacoli, il debutto di questo particolare hotel è un evento importante: il Fontainebleau porta con sé un nome importante ed è il primo nuovo resort sulla Strip dall'apertura del Resorts World nel 2021.

Il resort da 3.644 camere rappresenta anche il culmine di un percorso di 23 anni iniziato da Jeffrey Soffer, presidente e amministratore delegato di Fontainebleau Development, quando ha acquistato il terreno nel 2000.

La costruzione dell'hotel è iniziata nel 2007, ma si è interrotta l'anno successivo a causa della Grande Recessione. L'edificio è rimasto lì, terminato al 70%, per 12 anni, un gigantesco gioco di parole in acciaio per le battute sull'eccessivo sviluppo. Infine, una raffica di accordi ha riacceso il progetto poco prima della pandemia.

Soffer e Fontainebleau Development, in collaborazione con Koch Real Estate Investments, hanno riacquistato la proprietà nel 2021 e hanno portato avanti i piani per completare ciò che avevano iniziato.

La struttura sulla Strip di Las Vegas strizza l'occhio all'originale Fontainebleau Miami Beach, moderno e di metà secolo.

Suite lussuose per gli high-rollers

Mentre ogni resort di Las Vegas offre suite di alto livello per i giocatori più esigenti, le suite di alto livello del Fontainebleau Las Vegas promettono di raggiungere un nuovo livello di eleganza.

Queste 76 suite, denominate collettivamente Fontainebleau Fleur de Lis, occupano gli ultimi cinque piani della torre di 67 piani. Considerando che il Fontainebleau Las Vegas è l'edificio occupabile più alto dello Stato (la Strat Tower è più alta ma tecnicamente non è un edificio occupabile), le suite offriranno una vista imponente della Strip e dell'intera Las Vegas Valley.

Altre caratteristiche degne di nota di alcune suite sono i tavoli da biliardo, le sale benessere e la biancheria da letto italiana personalizzata.

Brett Mufosn, presidente di Fontainebleau Development, ha dichiarato che la collezione Fleur de Lis offre una "esperienza a sei stelle" su misura per le preferenze individuali, creando un'atmosfera da casa per ogni ospite.

"Siamo orgogliosi di dire che Fleur de Lis è un capolavoro, con un significato dietro ogni dettaglio e scelta di design, e non vediamo l'ora che gli ospiti scoprano ciò che abbiamo creato per loro", ha dichiarato alla CNN in ottobre.

Le suite del Fleur de Lis hanno dimensioni che vanno dai 1.000 metri quadrati all'apice del lusso: l'attico di 10.000 metri quadrati. Progettati dallo studio londinese David Collins, questi spazi sono caratterizzati da soffitti alti e da diversi richiami al design originale del Fontainebleau Miami Beach, moderno e di metà secolo.

Per esempio, tutte le suite, e molti altri spazi del resort, vantano la forma a papillon che l'architetto originale Morris Lapidus aveva progettato per la proprietà in Florida.

"Nell'affrontare questo progetto, ci siamo resi conto che il design doveva essere un cenno al luogo originale, con aspetti incorporati in tutta la proprietà, ma dovevamo creare qualcosa di completamente nuovo e inaspettato per soddisfare il momento", ha dichiarato Simon Rawlings, chief creative officer del David Collins Studio. "La storia è nei dettagli, con icone e simboli incorporati senza sforzo nel design che rappresentano la storia e la personalità autentica [del marchio]".

Mufson ha aggiunto che gli ospiti del Fleur de Lis hanno accesso a un servizio di valletto personale e di concierge per organizzare biglietti e prenotazioni di cene, oltre a maggiordomi che possono aiutare a trovare i cuscini perfetti, disegnare bagni e altro ancora.

Le tariffe pubblicate per le suite Fleur de Lis partono da 5.000 dollari a notte, mentre le camere normali partono da 300 dollari a notte.

Il resort da 3.644 camere rappresenta il culmine di un percorso durato 23 anni.

Ridefinizione del cibo e delle bevande

Il Fontainebleau Las Vegas sta adottando un approccio non convenzionale anche per i suoi 36 ristoranti e bar.

Il resort ha stretto una partnership con Groot Hospitality per portare nel deserto il nightclub LIV del Fontainebleau Miami Beach e i ristoranti nostrani Komodo e Papi Steak (in formati più grandi perfetti per Las Vegas). Altri concept della collezione del resort sono caratterizzati da stelle di prima grandezza, come gli chef stellati Masa Ito e Kevin Kim, lo chef Evan Funke e i ristoratori Alan Yau e David Rodolitz, solo per citarne alcuni.

Il ristorante Cantina Contramar, che aprirà nel 2024, unirà per la prima volta negli Stati Uniti tre delle donne più riconosciute e celebrate della comunità culinaria e creativa messicana: la chef Gabriela Cámara, l'architetto Frida Escobedo e la fondatrice di Tequila Casa Dragones, nonché prima maestra tequilera, Bertha González Nieves. Per la prima volta a Las Vegas, la cantina avrà una sala di degustazione Casa Dragones.

Questo piano di ristorazione fuori dagli schemi sta sicuramente facendo girare la testa. Al Mancini, creatore di Neon Feast, una guida ai ristoranti e un'applicazione, ha detto che il modello Fontainebleau potrebbe essere un "cambiamento di gioco" per la scena gastronomica locale.

"Non abbiamo ancora assaggiato il cibo, ma è particolarmente interessante quando un operatore nuovo di zecca vuole collaborare con persone che non sono radicate [nella scena gastronomica di Las Vegas]", ha detto Mancini, che ha lavorato come scrittore di cucina locale per 20 anni prima di lanciare Neon Feast nel 2022. "Come minimo, [Fontainebleau] porterà la ristorazione di alto livello nella parte nord della Strip, a beneficio di tutti".

Altri elementi di spicco

Il Fontainebleau Las Vegas sarà caratterizzato anche da altri elementi di spicco.

Un esempio: la Lapis Spa di 55.000 metri quadrati progettata dallo studio milanese Lissoni & Partners. Ispirata alla Lapis Spa del Fontainebleau Miami Beach, la versione di Las Vegas vanta 44 sale per trattamenti, una grotta di sale purificante, una sauna curativa a infrarossi, sale per l'idroterapia per uomini e donne e una sala sensoriale comune con acque curative.

Anche l'illuminazione della spa è programmata in modo da imitare l'illuminazione esterna; si accende e si spegne a seconda dell'ora del giorno.

Il Fontainebleau Las Vegas ha attirato l'attenzione anche per alcune prenotazioni di spettacoli. Post Malone inaugurerà il BleauLive Theater da 3.800 posti con spettacoli il 30 e 31 dicembre.

Mufson ha detto che Fontainebleau probabilmente scritturerà altri artisti per spettacoli più piccoli e limitati, da due a otto spettacoli alla volta: un notevole distacco dalla tendenza dei resort di Las Vegas a ingaggiare artisti per residenze a lungo termine, e un ritorno ai tempi in cui il Rat Pack o Elvis venivano al Fontainebleau Miami Beach per uno o due spettacoli alla volta.

Questo potrebbe essere il più grande vantaggio del Fontainebleau Las Vegas: È un hotel nuovo con molta storia. In una città che celebra il fuoco e l'appariscenza, l'accoppiata di raffinatezza e sostanza dovrebbe essere una bella vittoria.

Matt Villano è uno scrittore e redattore della California settentrionale. Si occupa di Las Vegas dal 2003.