Subway mejora su oferta con nuevos bocados largos para los clientes
A partir de martes, habrá tres nuevas opciones de 30 centímetros de largo, etiquetadas como Tazones, que estarán en juego. Estos chicos son construidos utilizando el pan plano de Subway, rellenos con pepperoni y queso, pollo y queso, o doble queso, y sirven a temperatura de hornada. Los roll-ups de $3 son parte del menú Sidekicks, que fortalece su plantel de gigantes cookies, churros y pretzels suaves.
En estos tiempos económicamente desafiantes, ofrecer valor es fundamental para los negocios, especialmente para cadenas de comida rápida que buscan atraer clientes económicos que van a comer fuera menos. Con menos oportunidades de comer, optan por opciones presupuestadas.
La creación de Sidekicks y Tazones fue inspirada por Subway al notar una tendencia entre clientes jóvenes que prefieren merendar. Según Douglas Fry, presidente de Subway North America, están enfocados en brindar comida conveniente, portátil, asequible y a un precio razonable.
Fry reconoció el cambio climático económico, observando que los clientes han estado haciendo sacrificios en cantidad y calidad. Se enfatizó que Subway ofrece una propuesta de valor atractiva de comida sabrosa hecha a medida, disponible para una variedad de presupuestos.
Los Tazones son una movida inteligente para Subway, utilizando ingredientes existentes como pan plano de su reciente lista de envolturas y carnes y quesos ya utilizados en sus sandwiches.
El nuevo menú Sidekicks de Subway forma una parte crucial de su estrategia de revitalización, abarcando diversas modificaciones menú como intenta mantenerse al día con competidores. Desde su lanzamiento en enero, Fry indicó que la cadena ha vendido más de 30 millones de botanas, con precios entre $2 y $5, y hubiera vendido incluso más si no hubiera sido por la falta de galletas.
La introducción de Sidekicks parece lógica, según David Henkes, principal sénior de Technomic. Henkes mencionó previamente que Subway necesita aumentar sus ingresos desde que los clientes de comida rápida se han vuelto resistentes a los aumentos de precio en el contexto general de la inflación.
"Han tenido dificultades en el segmento de arenque, así que necesitan mezclar las cosas un poco y atraer tráfico adicional", dijo Henkes. Los datos de Technomic revelan que Subway se encuentra por detrás de sus competidores en las ventas de postres y botanas.
En los últimos años, Subway ha experimentado con la personalización de su menú, colocando un mayor énfasis en el ordenador móvil, ampliando su alcance internacional y introduciendo carnes frescas recortadas - un desvío de su método anterior de entregar cortes de carnes frías pre-cortados.
Una de las principales desafíos para Subway es su contabilidad decreciente de tiendas: en 2023, la cadena cerró más de 400 restaurantes en los EE. UU., dejándose con el menor número de restaurantes de EE. UU. (20,133) desde 2005.
Propiedad de Roark Capital, una empresa privada, Subway no suele revelar sus cifras financieras. Roark Capital posee inversiones en varias cadenas de restaurantes grandes, incluyendo Arby's, Auntie Anne's, Buffalo Wild Wings y Sonic.
