Nutrición - Se proyecta una nueva camaronera cerca de Hannover
En la región de Hannover se construirá una nueva piscifactoría cubierta de gambas. Así lo han acordado contractualmente la empresa K+S y la start-up Aquapurna, según anunció el viernes un portavoz de K+S. Según la información, K+S invertirá en el proyecto, situado en el emplazamiento de Sigmundshall, cerca de Wunstorf, una antigua mina de potasa, una cantidad cercana a los dos dígitos. Aquapurna está recibiendo otra inversión de siete cifras de inversores privados. Según la empresa, será la mayor y más moderna camaronera de interior de Europa.
El plan es una cría de gambas sostenible que proteja el medio ambiente. Las gambas importadas suelen estar asociadas a problemas ecológicos como la destrucción de los manglares y las capturas accesorias. Otras soluciones técnicas en Europa suelen ser demasiado caras, según Aquapurna. Por ello, la empresa apuesta por tecnologías ecológicas y sostenibles. Todos los pasos se darán en Alemania.
Otra piscifactoría de gambas en Baja Sajonia se encuentra en Gronau, en el distrito de Hildesheim. La nueva piscifactoría de gambas en el antiguo emplazamiento de una mina se construirá en tres fases, con dos naves de producción previstas. En la primera fase de construcción, de 2024 a mediados de 2025, se construirán una nave de producción y un ala de suministro e infraestructuras.
Se instalará un sistema de recirculación para el proceso de cría, en el que se reutilizará más del 98% del agua de cría y se producirán pocas aguas residuales. Se prevé una capacidad de hasta 800 toneladas de gambas al año.
Según la empresa, se crearán unos 50 puestos de trabajo. La actual instalación de investigación para la cría de gambas, en funcionamiento desde 2021, seguirá funcionando.
Innopark Sigmundshall
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Fuente: www.stern.de
