No habrá más subidas de precios para la oca de San Martín
Los consumidores pueden esperar precios similares a los del año pasado para la tradicional cena del ganso de San Martín. En aquel momento, habían subido considerablemente debido al aumento de los costes de los piensos y la energía, así como a las consecuencias de la gripe aviar, según la Asociación de Agricultores de Hesse. El precio del kilo de oca alemana oscila entre 18 y 21 euros. Las ocas congeladas procedentes del extranjero cuestan la mitad. "A diferencia de otros países de la UE, la producción de foie gras y el desplume en vivo están prohibidos en Alemania por razones de bienestar animal, lo que encarece el ganso doméstico", explica la asociación.
A pesar de los precios más altos, la demanda de ocas alemanas es buena. La asociación calcula que se venderán todos los animales, sobre todo porque hay menos ocas que antes, en parte debido a la gripe aviar.
En Alemania, la mayoría de las ocas viven en libertad. Esto significa que están pastando durante el día y se les garantiza al menos cuatro metros cuadrados de espacio al aire libre por animal. Los gansos del sistema de "cría al aire libre" disponen de diez metros cuadrados. Los animales de la "cría al aire libre - corral ilimitado" son los que disponen de más espacio. Según la asociación, sólo hay unas pocas granjas de engorde de gansos en Hesse.
Fuente: www.dpa.com
