Las botellas de champán se vuelven más ligeras
Con la vista puesta en el medio ambiente, los productores alemanes de vino espumoso han reducido el peso de las botellas una media de casi 100 gramos, hasta algo menos de 585 gramos, en los últimos años. Con esta "mayor reducción posible", el sector ha puesto una "importante primera piedra para una actuación sostenible", declaró Alexander Tacer, Director General de la Asociación de Bodegas Alemanas de Vinos Espumosos, a la Agencia Alemana de Prensa en Maguncia.
El vino espumoso elaborado según el método Charmat -es decir, fermentado en grandes depósitos presurizados- suele envasarse en botellas de 560 gramos. Sin embargo, hay límites a la reducción del peso de la botella debido a la presión de al menos 3,5 bares en las botellas, dijo Tacer. Hace sólo unos años, la botella estándar de 0,75 litros con un peso en vacío de 650 gramos se consideraba el límite inferior de peso para las botellas de vino espumoso.
La botella es la mayor palanca para reducir las emisiones de CO2. "Los envases de vidrio más ligeros suelen requerir menos materia prima para su producción y también reducen las emisiones de CO2 durante el transporte de mercancías", explica Tacer. "En este sentido, un menor peso es doblemente ventajoso desde el punto de vista ecológico".
Fuente: www.dpa.com
