Individuos que envejecen: Los beneficios para la salud del consumo de queso
Un equipo de científicos está examinando grandes conjuntos genéticos utilizando una aproach específica. Su objetivo principal es identificar factores que mejoren la salud y el felicidad de las personas a medida que envejecen. En sus exhaustivas investigaciones, estos científicos, ubicados en la Universidad Jiao Tong de Shanghái, se toparon con el queso.
Según sus hallazgos de un análisis de datos de ocho conjuntos diferentes de 38.000 a 2,4 millones de europeos; se preguntó a las personas sobre diversos aspectos de sus vidas, como elecciones de estilo de vida, comportamientos y condiciones de salud. Se encontró que el bienestar psicológico óptimo, evaluado mediante la satisfacción de la vida, el estado de ánimo, la neuroticismo y los síntomas depresivos, contribuye positivamente a la longevidad y a la salud en general. Los autores del estudio, publicado en la revista "Nature Human Behavior", concluyeron que mejorar el bienestar mental es una aproximación viable para promover la edad envejecida saludable, independientemente del estatus socioeconómico.
Para obtener una comprensión más clara, los investigadores examinaron a 33 individuos de todos los conjuntos de datos, centrándose en los factores que contribuyen a su bienestar mental y envejecimiento saludable. Estos factores incluyeron opciones de estilo de vida como fumar o ver televisión, comportamientos como el uso de medicamentos, enfermedades como diabetes y, claro está, el queso. De los 33 sujetos, aquellos que informaron comer queso y fruta con más frecuencia mostraron niveles de bienestar psicológico más altos. Además, el consumo de queso parecía tener un efecto favorable del 3,67% en la salud autoevaluada y la expectativa de vida. La consumición de fruta también parecía tener un impacto positivo en el envejecimiento saludable, con un efecto del 1,96%.
La televisión es el factor negativo más grande
Por otro lado, los investigadores argumentan que la visión prolongada de la televisión tiene un efecto negativo. Según los hallazgos, esto representa un impacto negativo del 7,39% y, por lo tanto, es el factor negativo más significativo. La visión prolongada de la televisión es superada por el fumar, que lleva un impacto negativo del 4,56%.
Las razones detrás de los efectos positivos del consumo de queso en el bienestar en la edad adulta siguen sin claridad. Anteriores estudios han sugerido que la consumición moderada de productos lácteos puede ayudar a bajar los niveles de colesterol, lo que reduce el riesgo de enfermedad cardíaca. Otros estudios recomiendan que el queso desencadena la producción de dopamina en el cerebro, lo que lleva a sentimientos de felicidad. En cuanto al envejecimiento saludable, esto requiere una investigación adicional.
