Gastronomía: Dehoga prevé importantes subidas de precios
La Asociación Alemana de Hostelería y Restauración (Dehoga) de Baden-Wurtemberg prevé "importantes subidas de precios en el sector de la restauración" del suroeste a partir del año que viene. Esto se debe a que el IVA sobre los alimentos en el sector de la restauración en Alemania volverá a subir al 19% a principios de año. Según información de la Deutsche Presse-Agentur, así lo ha acordado la coalición "Ampel". El "Handelsblatt" había informado previamente.
Según el comunicado, el presidente estatal de Dehoga, Fritz Engelhardt, ha declarado que la decisión es un golpe bajo para la hostelería mediana. Esto acelerará aún más la desaparición de las posadas de pueblo. No sólo sufrirán las empresas, incluidos sus empleados y huéspedes, sino también todo el sector turístico del país. "Estamos profundamente decepcionados", afirma Engelhardt.
La comida para llevar, de supermercado o a domicilio está gravada con un impuesto del 7%. Para aliviar la carga del sector de la restauración durante la crisis del coronavirus, también se redujo temporalmente del 19% al 7% el tipo impositivo de los alimentos en restaurantes y cafeterías. La normativa se prorrogó varias veces debido a la crisis energética, la última hasta finales de este año. Recientemente, el sector había hecho una vehemente campaña a favor de que no se dejara expirar la rebaja fiscal.
Fuente: www.dpa.com
