Alemania recupera el primer puesto en el sector del cultivo de lúpulo.
En Estados Unidos se cultivan menos lupulos, lo que significa que Alemania vuelve a ser el líder mundial en la producción de lupulos. Sin embargo, este cambio no es bienvenido para los cultivadores de lupulos, ya que el mercado está pelejón, especialmente debido a la caída en las ventas de cerveza.
Alemania ha superado a Estados Unidos en la producción de lupulos por primera vez en casi una década. Según la Asociación de Cultivadores de Lupulos Alemanes, ha habido menos declive en las áreas dedicadas a la agricultura de lupulos en Alemania en comparación con Estados Unidos. En concreto, Alemania solo disminuye en alrededor de 340 hectáreas a 20,300, mientras que Estados Unidos se reduce en más de 4500 hectáreas a 17,850.
Una posible razón para la disminución global en la agricultura de lupulos puede ser los excesivos stocks de almacenamiento de lupulos, lo que lleva a precios reducidos y menos incentivos para los agricultores. La asociación de cultivadores de lupulos también expresa preocupación por la situación de la industria, dado que casi toda la producción se utiliza en la producción de cerveza, y las ventas globales de cerveza están en un punto muerto, lo que presiona al mercado.
Tradición Profunda en Alemania
Erich Lehmair de la Asociación de Cultivadores de Lupulos cree que la disminución de la agricultura de lupulos en Estados Unidos fue más profunda que en Alemania por varias razones. Por una parte, hay más contratos cancelables en Estados Unidos, lo que hace que la producción sea menos atractiva allí más rápido que en Alemania. Además, la estructura en Estados Unidos incluye muchas granjas más grandes, que están bajo presión de los bancos para cambiar rápidamente las operaciones si la perspectiva no es favorable. Por otro lado, las granjas familiares típicas y pequeñas en Alemania tienen una tradición profunda y raíces profundas en el tema, lo que dificulta que abandonen.
Con este cambio, Hallertau vuelve a ser la región de cultivo de lupulos líder del mundo. Según datos de BarthHaas, el mayor comerciante de lupulos del mundo con base en Núremberg, Hallertau estaba en segundo lugar detrás de la región de cultivo de lupulos de Washington de Estados Unidos el año pasado, pero se espera que tome el primer lugar en 2022. Ambas regiones son las mayores de sus respectivos países.
Alemania y Estados Unidos representan la mayoría de la agricultura mundial de lupulos. Según la Asociación de Cultivadores de Lupulos, hay aproximadamente 55,000 hectáreas en el mundo – alrededor de 4800 menos que el año pasado. Para la cosecha de lupulos en Alemania, las perspectivas son optimistas, según Lehmair: "El lupulo está floreciendo en este momento", dice. Sin embargo, queda incierto si esto continuará hasta la cosecha, ya que las lluvias de verano son esenciales para un buen cultivo.
