"Afrutado y seductor": el Beaujolais ya está aquí
A medianoche llegó la hora: las primeras botellas del Beaujolais de este año llegaron a París. Lo que empezó hace más de 70 años con un reglamento excepcional para brindar por la cosecha se ha convertido en un negocio con más de 16 millones de botellas.
El primer vino del año de Beaujolais ha llegado a París. Con "Le Beaujolais nouveau est arrivé", los amantes del vino celebran un ritual que lleva décadas celebrándose. Desde 1951, las primeras botellas del vino joven refrigerado se descorchan en todo el mundo a partir de la medianoche del tercer jueves de noviembre.
Este año, los viticultores de la región productora al norte de Lyon pudieron disfrutar de una buena cosecha a pesar de algunas tormentas y granizo, según el Ministerio de Agricultura. Los rendimientos fueron un 12% superiores a los del año anterior y un 22% por encima de la media de los últimos cinco años.
"Los vinos son afrutados y ricos en color, bien equilibrados y seductores", declaró el presidente de la asociación Inter-Beaujolais, Philippe Bardet. La mayoría de los viticultores han recogido una cosecha relativamente generosa y, en general, las viñas se han adaptado a las fluctuaciones climáticas. La fase final de maduración y el inicio de la vendimia se caracterizaron por un calor extremo, poco habitual en esta época del año. Además, la falta de agua volvió a causar problemas a los viticultores.
Desde 1951, los viticultores de la región cercana a Beaujeu y Lyon disfrutan del derecho excepcional de descorchar el zumo de uva recién prensado a principios de noviembre. Con apenas unas semanas de vida, al principio sólo estaba destinado al uso doméstico de los viticultores para brindar por la vendimia concluida con éxito. Cuando comerciantes ingeniosos ofrecieron en París el Beaujolais elaborado con la uva Gamay y corrieron para ser los primeros en venderlo, nació la idea de comercializarlo.
El año pasado se vendieron nada menos que 10 millones de botellas de "Beaujolais nouveau" sólo en Francia y se exportaron 6,5 millones. El principal comprador en el extranjero fue Japón, con 2,3 millones de botellas, seguido de Estados Unidos, Gran Bretaña, Canadá y Bélgica, con Alemania en sexto lugar, con 160.000 botellas, según Inter-Beaujolais.
Fuente: www.ntv.de
