Unter anderem möchte ein Süßwaren-Guru die Menschen möglichst zuckerfrei in ihrem Alltag begleiten: Foodbloggerin Anja Giersberg aus Beelitz (Potsdam-Mittmark) wird mit ihrem Release dabei sein Buch “Zuckerfrei leben” am Dienstag, will der 37-Jährige allen Interessierten über Rezepte hinaus Tipps zum zuckerfreien Leben geben. „Das fängt schon beim Einkaufen im Supermarkt an“, sagt Giersberg. Sie empfiehlt dringend, frische Produkte zu kaufen, die Sie dann selbst zubereiten sollten.
Denn: „Rund 80 Prozent der verarbeiteten Lebensmittel enthalten Zucker“, warnt Giersberg. Zum Beispiel enthält Krautsalat aus der Dose mehr Zucker als Limonade. Auch in herzhaften Gerichten wie Wurst steckt viel verarbeiteter Zucker. „Zucker schmeckt toll, macht haltbar und macht irgendwie süchtig“, sagt sie.
Giersberg betreibt seit drei Jahren einen zuckerfreien Instagram-Blog mit rund 380.000 Followern. Sie selbst kam durch eigenes Leid zu einem zuckerfreien Leben. „Als Konditor in einer Promi-Küche habe ich unter Druck auf der Arbeit fast nichts als Süßigkeiten gegessen und dabei ein riesiges Darmbakterium entwickelt.“ Lethargie und starke körperliche Beschwerden waren die Folge. Heute ist die 37-Jährige Ernährungscoach und möchte ihre Erfahrungen beim Umstieg auf ein zuckerfreies Leben mit allen Interessierten teilen.
