Sie heißen „Dreikäsehoch“ oder „Königin der Nacht“, kommen aus Sibirien oder Peru und tragen Früchte so klein wie Murmeln oder so groß wie Kugeln: in Birgit Arndts Garten ha Da Am Stadtrand von Mu werden etwa 100 Tomatensorten angebaut, von denen fast keine der anderen gleicht.
Die Pflanzen, die jetzt im August Früchte tragen, sind nur ein Teil des großen Schatzes, den Arndt angehäuft hat: Ihr Samenarchiv umfasst fast 1.100 Sorten. Sie setzt sich für den Erhalt alter und seltener Sorten ein und ist Teil einer wachsenden Bewegung zur Erhaltung der ursprünglichen Vielfalt von Nutzpflanzen.
Einige wogen ein Kilo
Als Arndt durch ihren mannshohen Tomatenwald wanderte, war sie begeistert: „Einige wogen ein Kilo“, sagte sie und stellte einige prächtige Exemplare aus. Zu sehen sind pfirsichartige, behaarte Tomaten sowie eine knorrige Sorte, die sogenannte Reisetomate, aus der sich mundgerechte Stücke reißen lassen. „Es ist eine Sorte, die ich im Supermarkt nicht finden kann. Ich bin auf zehn Sorten beschränkt, wenn überhaupt. Und sie schmecken alle ziemlich gleich.“
Entspricht nicht den Industrie- und Handelsstandards Arndts Garten Auch die Rasse bekommt eine Chance. Ihre Lieblingssorte „Schneewittchen“ werde man zum Beispiel wahrscheinlich nie im Supermarkt finden, sagt sie. „Sie knallt gern, weil sie eine dünne Schale hat.“ Deshalb ist sie nicht ideal für den Transport oder die Lagerung – aber sie ist süß und würzig zugleich.
Supermarkttomaten müssen länger haltbar sein
Obst für den Handel muss, wie Arndt erklärt, homogen sein und eine starke Schale haben – was für den Transport und die Verarbeitung wichtig ist. „Mittlerweile kann ich Tomaten aus dem Supermarkt überall problemlos bis zu drei Wochen aufbewahren, und eine der älteren Sorten ist nach drei bis sieben Tagen schlecht.“
Außerdem ist die sogenannte F1 Mittlerweile dominieren Hybriden den Markt für Gemüsesaatgut: Hochleistungssaaten, deren Erträge in der zweiten Generation jedoch zurückgegangen sind. Seeds Once ist die Dachorganisation für Kulturpflanzen und Nutzpflanzenvielfalt daher auch entscheidend. Eine Handvoll Unternehmen verkaufen einen erheblichen Teil des weltweiten Saatguts.
Immer mehr Menschen engagieren sich
Aber es gibt auch eine gegenteilige Bewegung: Immer mehr Menschen engagieren sich in Saatgutschutznetzwerken oder retten gefährdete Arten in ihren eigenen Gärten mit Obstsorten , Getreide oder Gemüse, sagt Susanne Gura vom Umbrella-Verwaltungsrat. Motive sind soziale, politische oder ökologische Gründe.
Monokulturen in der Landwirtschaft, starker Einsatz von Pestiziden, schlechte Böden: Wer die moderne Landwirtschaft stoppen will, braucht alte Sorten in vollem Umfang, sagt Gula. „Sie sind eine riesige Geldquelle, um die Zucht aufrechtzuerhalten.“ Private Engagements seien dafür eine wichtige Grundlage.
„Diese Rassen sind vom Aussterben bedroht, jemand muss es tun.“ Wir machen es“, sagte Arndt. Nicht nur die Familie Arndt selbst legt großen Wert auf die Qualität der älteren Sorten, sondern auch die Käufer der von ihnen angebauten Samen legen großen Wert auf deren Qualität. „Wir bekommen oft Briefe mit der Aufschrift „Tomaten schmecken endlich.“ wie sie es taten, als sie Kinder waren. “
