Wie die Einschränkung der Urlaubsnahrung für Ihr Kind nach hinten losgehen kann

Zuckerstangen. Lebkuchenhäuser. Und so viele Kekse. Die Feiertage sind die Zeit des Jahres, in der wir unsere Geschmacksknospen ausreizen und unseren süßen Zähnen frönen. Je nachdem, wie man zum Essen steht, ist dies entweder die schönste Zeit des Jahres oder, wenn man eine Diät macht, ein Minenfeld voller Schuldgefühle.

"Wir wollen den Menschen helfen zu verstehen, dass Diäten nicht glücklich machen", sagt Elyse Resch, Diätassistentin, Ernährungstherapeutin und Mitautorin von Intuitive Eating. "Wenn man mit einer Diät in die Weihnachtszeit geht, wird man natürlich in irgendeiner Form dagegen rebellieren.

Wenn Sie zu der Gruppe gehören, die Schuld- und Schamgefühle wegen der Feiertage hat, können sich Ihre Gefühle gegenüber dem Essen auf Ihre Kinder übertragen. Das könnte dazu führen, dass sie ihre eigene komplexe und ungesunde Beziehung zum Essen entwickeln. Wir verraten Ihnen, wie Sie Ihren Kindern Vertrauen in das Essen bei Festtagsfeiern vermitteln können und welche unbeabsichtigten Folgen eine eingeschränkte Ernährung haben kann.

Was ist intuitive Ernährung?

Um zu verstehen, wie Eltern und Kinder ein besseres Verhältnis zum Essen haben können, müssen wir das Konzept der intuitiven Ernährung erklären. Intuitive Ernährung bedeutet, dass man seinem Körper vertraut, die Lebensmittel auszuwählen, mit denen man sich am wohlsten fühlt. Es ist eine Philosophie, die sich direkt gegen Diäten wendet, die bestimmte Lebensmittel einschränken oder ganz verbieten.

Resch beschreibt die Idee als vergleichbar mit dem Füttern eines Babys. Ob sie nun an der Brust oder mit der Flasche gefüttert werden, Neugeborene wissen intuitiv, wann sie hungrig sind und hören auf, wenn ihr Magen voll ist. Wenn wir älter werden, werden die Signale, auf die wir als Babys in Bezug auf das Essen eingestellt waren, schwächer, was oft daran liegt, dass die Ernährungskultur unseren Blick auf das Essen verändern kann. Sie veranlasst uns, unseren Hunger nicht zu stillen oder uns etwas vorzuenthalten, was wir uns wünschen, und macht es dadurch noch begehrenswerter.

"Beim intuitiven Essen geht es darum, den Menschen zu helfen, wieder mit dem in Kontakt zu kommen, was wir von Geburt an wussten", sagt Resch.

Sagen Sie Kindern nicht "nur einen Keks"

Das Konzept, dass Kinder (und auch Erwachsene) etwas wollen, was sie nicht haben können, gilt auch für Lebensmittel. Es vermittelt auch die falsche Botschaft darüber, was wir essen.

Wenn Sie Ihrem Kind zum Beispiel sagen, dass es bei der Familienfeier nur einen Keks essen darf, wird es wahrscheinlich mehr wollen. Es ist dann viel aufregender zu essen als alles andere, was auf dem Tisch steht. Dann wird es sich schämen, dass es mehr als einen Keks möchte.

"Du sagst damit: 'Ich kann dir nicht vertrauen, dass du weißt, was du brauchst'", sagt Resch. "Sie entwickeln Schamgefühle bei einem Kind, wenn Sie es einschränken, was es essen darf. Sie entwickeln kein Gefühl dafür, dass sie sich einfach auf sich selbst einstellen können."

Dieser Mangel an Vertrauen macht sich auch bemerkbar, wenn Kinder aufgefordert werden, ihren Teller abzuräumen, obwohl sie sagen, dass sie fertig sind. Wir wollen das Essen genießen, und wenn Kinder damit belastet werden, eine Mahlzeit zu beenden, lernen sie, nicht darauf zu vertrauen, wann ihr Magen voll ist, und fühlen sich unzufrieden.

Sie werden nicht nur Desserts essen

Die meisten Eltern gehen davon aus, dass ihre Kinder bei der Familienfeier nur Süßigkeiten und Kuchen essen werden, wenn sie sich selbst überlassen sind. Wenn wir aber von Anfang an eine positive Beziehung zum Essen fördern, werden sie sich das aussuchen, was sie am meisten interessiert, anstatt sich ausschließlich am Desserttisch aufzuhalten.

Resch räumt zwar ein, dass nicht alle Eltern ihrer Familie eine große Auswahl an Lebensmitteln bieten können, aber eine positive Beziehung zu dem, was Ihre Kinder essen, kann schon dadurch entstehen, dass Sie sich gemeinsam hinsetzen und eine Mahlzeit genießen, wann immer Sie können. Die Kinder werden das essen wollen, was Sie interessant finden, und das sollte auch so bleiben, wenn sie sich an die Aufstriche auf der Party heranwagen.

"Wenn Kinder sich aussuchen dürfen, was sie mögen, und nicht essen, was sie nicht mögen, werden sie nicht nur Süßigkeiten essen, weil die anderen Lebensmittel so interessant aussehen", sagt Resch.

Mit gutem Beispiel vorangehen

Wenn Erwachsene zu viel essen, sagen sie normalerweise so etwas wie: "Ich passe morgen besser auf." Wenn sie sich an ihre Diät halten, sagen sie vielleicht so etwas wie: "Ich bin meinem Zielgewicht ein gutes Stück näher gekommen." Aussagen wie diese können unsere Beziehung zum Essen beeinträchtigen. Essen ist Nahrung, und wenn wir negativ darüber reden, vermitteln wir unseren Kindern keine positive Botschaft.

Eltern, die an ihrer Beziehung zum Essen arbeiten, sollten in der Regel nicht negativ über ihren Körper oder den ihrer Kinder sprechen. Kinder lernen aus diesem Beispiel nur, dass Eltern mit sich selbst unzufrieden sind, weil sie essen, und dass sie ihren Konsum kontrollieren sollten.

"Ich möchte den Eltern etwas Mitgefühl vermitteln", sagt Resch. "Sie sind besorgt, dass sie kritisiert werden und keine guten Eltern sind, wenn sie das Essen ihrer Kinder nicht kontrollieren.

Machen Sie sich keine Gedanken darüber, was andere Familienmitglieder denken

Jeder hat andere Vorstellungen vom Essen. Wenn Sie also befürchten, dass sich die Großeltern über das, was Ihr Kind isst, äußern könnten, sollten Sie ihnen im Voraus mitteilen, wie die Dinge bei Ihnen zu Hause ablaufen und dass sie sich nicht über das Essen äußern sollten.

Sie können jedoch nicht kontrollieren, was andere tun. Seien Sie also offen zu Ihren Kindern und lassen Sie sie wissen, dass sie die Kommentare eines anderen Familienmitglieds über das, was sie essen, ignorieren können.

"Sie müssen in der Lage sein, ihnen zu sagen, dass nicht jeder zu Hause so funktioniert wie Sie", sagt Resch.

Auf die Frage, ob Eltern oder Kinder Neujahrsvorsätze zur Ernährung machen sollten, antwortet Resch mit zwei Worten: "Auf keinen Fall."