- Unerwarteter Zuckergehalt in beliebten Cocktails: Piña Colada & Co. könnte Sie überraschen
Dieser Artikel stammt aus dem stern-Archiv und wurde erstmals am 19. Oktober 2018 veröffentlicht.
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) schlägt vor, den Zucker Verbrauch auf maximal sechs Teelöffel oder 25 Gramm täglich zu beschränken. Dies entspricht fünf Prozent unseres täglichen Energiebedarfs. Dies ist ein erheblicher Wandel gegenüber der früheren Empfehlung der WHO, den Zucker Verbrauch auf nicht mehr als zehn Prozent der täglichen Kalorien zu begrenzen, um das Risiko unnötiger Gewichtszunahme und Zahnverfall zu minimieren.
Wenn Sie glauben, dass das Einschränken von Zucker in Ihrem Kaffee ausreichend ist, irren Sie sich. Es ist der verdeckte, zugesetzte Zucker in zahlreichen Lebensmitteln und Getränken, der besorgniserregend ist. Dazu gehört auch der Zucker in Honig, Sirupen, Fruchtsäften und konzentriertem Fruchtsaft. Natürlich vorkommende Zucker in Obst, Gemüse und Milch sind nicht schädlich, da Forscher noch keine negativen Auswirkungen entdeckt haben. Doch der versteckte Zucker in verarbeiteten Lebensmitteln ist das eigentliche Problem.
Ketchup hat in einer Portion den Tagesbedarf an Zucker
Ketchup ist ein bemerkenswertes Beispiel: Ein einziger Esslöffel enthält etwa einen Teelöffel Zucker, was einem Sechstel der empfohlenen Tagesgrenze entspricht. Limonade ist noch besorgniserregender: Ein 250-Milliliter-Glas Cola enthält 27 Gramm Zucker und übertrifft damit die Tagesgrenze.
Cocktails, die häufig als Aperitifs vor dem Abendessen getrunken werden, können wahre Kalorienbomben sein. Ein Mojito hat zum Beispiel 23,47 Gramm Zucker, während ein Margarita 55 Gramm enthält. Diese Zuckerwerte wurden mit dem "Fatsecret"-Kalorienrechner ermittelt. Um den Zuckergehalt Ihrer Lieblingscocktails zu erfahren, klicken Sie auf die folgende Fotogalerie.
Vom 18. Februar bis zum 24. März lädt "stern TV am Sonntag"-Moderator Dieter Köhn die Zuschauer ein, sich ihm fünf Wochen lang der Kampagne "Zuckerfreiheit" anzuschließen. Schauspielerin Tina Ruland unterstützt prominent, zusammen mit zwei weiteren Teilnehmern, die sich einem kalten Entzug unterziehen. "stern TV am Sonntag" wird sonntags um 23 Uhr auf RTL und gleichzeitig auf RTL+ ausgestrahlt.
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Obwohl die WHO empfiehlt, den Zucker Verbrauch zu begrenzen, enthalten viele Lebensmittel und Getränke versteckte Zuckerquellen. So enthält zum Beispiel ein einziger Esslöffel Ketchup genügend Zucker, um ein Sechstel der Tagesgrenze zu überschreiten.
