Getränke - Umfrage: Auch die Deutschen nutzen Alkohol, um dem Alltag zu entfliehen
Laut Umfrage war Alkohol für die Deutschen eine Möglichkeit, Kriege und Krisen zu bewältigen. Das zeigt eine am Freitag veröffentlichte Studie des Sektherstellers Rotkäppchen-Mumm. Für viele Befragte (62 %) sind traditionelle Feste ein wichtiger Grund für den Alkoholkonsum. Die Umfrage ergab, dass neben großen Feiern zunehmend auch kleinere Momente wie das Treffen mit Freunden oder das Wochenende zum Anstoßen genutzt werden.
64 % gaben an, dass ihnen in Krisenzeiten sogenannte Genussmomente wichtig seien. Etwa die Hälfte (54 %) möchte ihren Konsum nicht einschränken. Für drei Viertel der Befragten ist der öffentliche Konsum eine Auszeit vom Alltag.
Mittlerweile gebe es auch einen Trend zu alkoholfreien oder alkoholarmen Getränken, so die Studienautoren. 66 % gaben an, in den letzten 12 Monaten Sekt, Wein oder eine alkoholfreie Alternative zu Sekt probiert zu haben.
Christof Queisser, Geschäftsführer von Rotkäppchen-Mumm, sagte, das Sektgeschäft sei durch den Kriegsausbruch in der Ukraine im Februar 2022 stark beeinträchtigt worden. Ihm zufolge sind die Kosten für Glas, Transport und Landwirtschaft deutlich gestiegen, sodass die Gesamtkosten der Sektproduktion um rund 20 % gestiegen sind. „Das ist etwas, was wir seit Jahrzehnten nicht mehr erlebt haben, insbesondere was die Geschwindigkeit betrifft“, sagte Quassel. Infolgedessen erhöhte das Unternehmen die Preise. Das Sektgeschäft hat sich in diesem Jahr wieder stabilisiert.
Die Trendstudie „Glückskultur in Zeiten der Dauerkrise“ wird ab 2021 jährlich durchgeführt. Für die Studie, die angeblich von Cint, einem repräsentativen Meinungsforschungsinstitut, durchgeführt wurde, wurden 2.028 Menschen über 18 Jahren befragt, die in Deutschland leben. Die im Rahmen der Studie erhobenen Daten wurden in einer Online-Befragung von Personen beantwortet, die gelegentlich oder regelmäßig Wein, Sekt oder Spirituosen trinken. Die diesjährige Umfrage findet vom 27. Oktober bis 7. November statt.
Rotkäppchen-Mumm ist einer der führenden Hersteller von Sekt, Wein und Spirituosen in Deutschland. Der Hauptsitz des Unternehmens ist Freiburg im Burgenland und Anhalt. Nach eigenen Angaben erzielte das Unternehmen im vergangenen Jahr an neun Standorten einen Gesamtumsatz von 1,2 Milliarden Euro.
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Quelle: www.stern.de
