Schlachthof für neugeborene Schweine
Im Frühjahr 2024 soll in Mittelsachsen ein neuer Schweineschlachthof eröffnet werden. Die Genießergenossenschaft Sachsen eG gab am Montag bekannt, dass sie in Königshain-Wiederau wöchentlich 60 Schweine schlachten und zerlegen will. Das Fleisch wird bei Partnerbetrieben verarbeitet. Es wird davon ausgegangen, dass die Tiere aus einem benachbarten Stall stammten und daher keinen langen Transportweg hatten. Im August wurden dort die ersten Tiere untergebracht.
Sächsische Landwirte klagen seit langem über mangelnde Schlachtkapazitäten im Freistaat. Daher hat der Landesbauernverband Anfang dieses Jahres eine Machbarkeitsstudie für den Bau eines Schlachthofs in der Region Chemnitz vorgelegt. Allerdings ist die Zahl der beteiligten Tiere deutlich höher als beim Kooperationsprojekt in Mittelsachsen. Gerüchten zufolge können im Einschichtbetrieb etwa 4.600 Schweine und etwa 400 Rinder pro Woche verarbeitet werden. Die Studie besagt, dass Investitionen von mehr als 35 Millionen Euro erforderlich seien und bis zu 70 neue Arbeitsplätze geschaffen werden müssten.
Quelle: www.dpa.com
