Die Ernte 2023 beginnt unter der Sonne von Rattey (Mecklenburgische Seenplatte), dem größten Weingut Norddeutschlands. Brauereileiter Stefan Schmidt sagte der Deutschen Presse-Agentur am Donnerstag, dass erstmals der sogenannte Totalernter zum Einsatz komme. „Wir nennen die zum Beerenpflücken entwickelte Maschine das „Lesemonster“. Rund 20 Helfer und die Maschine ernten bis Oktober etappenweise Trauben auf 12 Hektar Weinbergen. 30 Hektar Land werden im Weingut innerhalb des Schlossweinbaus, aber auch in anderen Bereichen, bewirtschaftet sind noch nicht zur Ernte bereit.
Solaris-Trauben werden als erste gepflückt und verarbeitet. Trotz eines regnerischen Sommers freuen sich die Lati-Winzer auf eine Rekordernte. „Ich erwarte etwa 60.000 Liter Wein“, Experten erklären. Im vergangenen Jahr vergrößerte sich die Erntefläche von fünf auf zwölf Hektar. Damals wurden 40.000 Liter Wein geerntet. Der zuletzt warme Sonnenschein hat vor allem den Zuckergehalt der Trauben begünstigt. „Bei so viel Sonnenschein kann man das verbringen.“ Herbst jeden Tag. ” sagte der Weingutsleiter.
Das Weingut Rattey baut mittlerweile 16 verschiedene Rebsorten an. Neben Solaris gibt es auch weiße Rebsorten wie Phoenix, Souvigier-Gris und Johanniter sowie Regent, Rondo und Cabernet Cortis und andere rote Rebsorten. Derzeit werden rund 20 Millionen Euro in den Standort investiert, um ein neues Weingut, ein Schlosshotel Bed und eine Brauerei zu errichten.
