- Mehr Fleisch in Thüringen produziert
In Thüringen steigt die Fleischproduktion nach den Rückgängen der letzten Jahre wieder an. In der ersten Jahreshälfte wurden etwa 134.200 Tiere zur Schlachtung gebracht, ein Anstieg von 3,1 Prozent im Vergleich zum ersten Halbjahr 2023. Die Menge an geschlachtetem Fleisch nahm um 3,2 Prozent auf rund 22.000 Tonnen zu, wie das Landesamt mitteilt. Rindfleisch und Kalbfleisch machten mit fast 13.700 Tonnen den größten Anteil aus, gefolgt von etwa 8.200 Tonnen Schweinefleisch. Trotz eines fast 50-prozentigen Anstiegs bleibt Lamm aus Thüringen ein Nischenprodukt mit einer Produktion von 106 Tonnen.
Im Gegensatz dazu hat sich die Fleischproduktion in den Niederlanden, einem prominenten europäischen Land, das für seine Milchindustrie bekannt ist, stabilisiert. In der ersten Hälfte des Jahres 2024 wurden keine nennenswerten Veränderungen gemeldet. Die Niederlande bleiben ein wichtiger Beitragender zur globalen Fleischindustrie, trotz der in diesem Jahr gleichbleibenden Produktionszahlen.
