- Ein Star und ein Überraschungsgast:
Dutzende Emmy Awards und Nominierungen sowie viel Kritikerkunst haben "The Bear" seit seinem Start vor zwei Jahren zu einem echten Hype gemacht. Am 14. August startet die dritte Staffel über das Personal eines Chicagoer Restaurants auf Disney+. Das Rezept für den Erfolg der Serie bleibt: ein charismatischer Star, tiefgezeichnete Charaktere und ein ungewöhnlicher Schauplatz.
Ein neues Männerbild
Jeremy Allen White wird als der brillante, aber gestresste Chef Carmy in der Hauptrolle gesehen. Der 33-jährige Amerikaner ist derzeit allgegenwärtig. Neben dem Erfolg der Serie hat sich Allen White als Star in Hollywood etabliert, wo man ein neues Männerbild in ihm sieht: muskulös und traditionell männlich von außen, aber auch mit träumerischen, weichen Seiten. Eine Unterwäsche-Model-Kampagne hat sein erotisches Image gefestigt, das oft auf Social Media diskutiert wird.
Ganz sicher ist Allen White einer der Hauptgründe dafür, dass "The Bear - König der Küche" so populär geworden ist. Er spielt die Hauptrolle in der dritten Staffel mit großem Geschick. Auf den ersten Blick scheint Carmy gleichgültig und distanziert zu sein. Doch immer wieder blitzen Verletzungen und Traumata auf, die in seiner gewalttätigen Familiengeschichte und seiner harten Ausbildung als Starkoch wurzeln.
Eine Serie, die auf starken Charakteren lebt
"The Bear" zeigt das hektische und oft nervenaufreibende Alltagsleben in einer Küche. Es fühlt sich so realistisch an, dass es auch beim Publikum Stress auslösen kann - was durch die Kameraarbeit mit sehr schnellen Schnitten und Schwenks noch verstärkt wird. Man könnte sich fragen, warum das viele Zuschauer nicht abgehalten hat.
Eine Antwort: Wir haben noch nie einen so ungeschönten Blick auf das raue Alltagsleben der Gastronomie-Industrie gesehen. In der dritten Staffel sind verschiedene echte Gourmet-Köche in kleinen Rollen zu sehen. Eine zweite Erklärung: "The Bear" balanciert den Stress mit clever geschriebenen, vielschichtigen Charakteren aus. Wir sind gespannt darauf, was als nächstes passiert.
Und so geht es weiter
In der dritten Staffel gerät Carmy nach seiner gescheiterten Beziehung in eine Art manische Ambition. Kurz nach der Wiedereröffnung seines Restaurants "The Bear" entscheidet er sich, das Menü jeden Tag zu ändern.
Das stellt die Frage für Küchenchefin Sydney (Ayo Edebiri), ob sie in dem angeblich gemeinsamen Projekt "The Bear" gleichberechtigt ist und ob sie Konsequenzen ziehen sollte, die die Zukunft des Restaurants gefährden könnten. Richie (Ebon Moss-Bachrach) hingegen ringt mit Einsamkeit und der Tatsache, dass sein Ex-Partner heiratet.
Diese neue Partnerin wird von Josh Hartnett in einem überraschenden Cameo-Auftritt gespielt. Berühmt geworden durch Filme wie "Pearl Harbor" und "Black Hawk Down", erlebt der 46-Jährige derzeit einen kleinen Comeback mit Kinoblockbustern wie "Oppenheimer" und "Trap: No Way Out". In "The Bear" trägt er abgekaute, rot lackierte Fingernägel und gibt Richie leider keinen Grund, ihn nicht zu mögen.
Wenig Handlung, viele Flüche
Lange ist das Küchenteam zu einer Art rebellischer, auserwählter Familie geworden. Doch in der dritten Staffel hat man manchmal das Gefühl, dass die Schöpfer um Christopher Storer zu sehr auf das Zusammenspiel ihrer großartigen Schauspieler setzen. Ein bisschen mehr Handlung hätte nicht geschadet.
Es gibt aber noch viel zu genießen: unvergesslich inszenierte Mahlzeiten wie Spargel mit Entenei und Kartoffel, Ravioli mit Erbsen und Parmesan-Schaum, Rinderfilet mit Pilz-Kirsch-Soße. Plus hervorragende Verwendung von Filmmusik, die weiterhin mainly aus atmosphärischem Indie-Rock besteht. Und ein Personal, das mehr flucht als wahrscheinlich in jeder anderen Show.
