- Drei Sterne für Schul- und Kindergartenkost
Seit der Kindheit an, die Förderung einer gesunden Ernährung durch Spiel: Dies ist das Ziel der Landesregierung von Rheinland-Pfalz, das mit der wachsenden Anzahl von Ganztagsschulen und -kindergärten immer wichtiger wird. Das Landesprogramm "Rheinland-Pfalz isst besser" unterstützt Bildungseinrichtungen sowohl professionell als auch finanziell, um Kindern eine angemessene und nachhaltige Verpflegung zu bieten, wie Umweltministerin Katrin Eder (Grüne) in Mainz ankündigte.
Gemeinsam mit dem Ernährungszentrum Rheinland-Pfalz können Schulen und Kindergärten einen Plan für eine hochwertige Verpflegung entwickeln, der nicht nur auf den Geschmack, sondern auch auf die Ernährungsbildung abzielt. Einrichtungen können bis zu drei Sterne im Programm erhalten.
Bereits rund 65 Schulen haben drei Sterne erreicht. Der erste Stern wird für die Qualität der Verpflegung verliehen, der zweite für die Essensatmosphäre und die Ernährungsbildung und der dritte für die Entwicklung eines eigenen Verpflegungskonzepts, um die erreichte Qualität zu gewährleisten.
Seit 2014 haben mehr als 160 Schulen den Prozess gestartet, wobei rund 65 bereits den dritten Stern erreicht haben. In Rheinland-Pfalz gibt es etwa 1.600 Schulen und 2.700 Kindergärten, von denen fast 1.300 Schulen eine Form der Ganztagsbetreuung anbieten.
Ab dem neuen Schuljahr wird auch das web-basierte Tool "Unser Schulessen" die Qualifizierung erleichtern. Anmeldungen sind bis zum 15. September möglich und das Angebot ist für Schulen kostenlos. Im Landeshaushalt sind jährlich rund 900.000 Euro für dieses und andere Maßnahmen zur Ernährungsbildung vorgesehen.
Qualifizierungsprozess für die Verpflegung von Schulen und Kindergärten
Die Landesregierung von Rheinland-Pfalz setzt sich stark für eine gesunde Ernährung in Schulen und Kindergärten ein und erkennt ihre wachsende Bedeutung mit der Zunahme von Ganztagsschulen. Der Landeshaushalt stellt jährlich etwa 900.000 Euro für diese Initiative bereit.
Die Landesregierung arbeitet gemeinsam mit dem Ernährungszentrum Rheinland-Pfalz daran, Bildungseinrichtungen zu befähigen, umfassende Pläne zur Verbesserung der Verpflegungsqualität und Ernährungsbildung zu entwickeln.
