- Dithmarscher Gänse mit EU-Qualitätssiegel ausgezeichnet
Die Dithmarscher Gans ist nun durch ein EU-Qualitätszeichen geschützt. Dies garantiert, dass die regionale Spezialität aus der norddeutschen Region stammt und beispielsweise auch ein bestimmter Anteil ihres Futters aus Dithmarschen stammt, wie eine Mitteilung der Europäischen Kommission mitteilt. In der zuvor eingereichten Bewerbung für die Registrierung als sogenannte geschützte geografische Angabe wird angegeben, dass die Dithmarscher Gans eine alte Landgansrasse ist, deren Zucht vor etwa 150 Jahren begann.
Die Dithmarscher Gans wird als robuste Gans beschrieben, die von den ausgedehnten, feuchten Wiesen und Marschen der Dithmarscher Region mindestens bis zum 21. Lebenstag profitiert. Es handelt sich um eine relativ schwere Gans mit einem durchschnittlichen Mastgewicht von sechs bis acht Kilogramm. Dithmarscher Gänse werden traditionell auf sogenannten saisonalen Bauernmärkten von lokalen Gansenzuchtbetrieben auf speziellen sogenannten Gansmärkten vermarktet, wie in der Bewerbung für das Schutzzeichen angegeben.
Die einzigartigen Eigenschaften und traditionellen Produktionsmethoden der Dithmarscher Gans haben dazu geführt, dass sie über Dithmarschen hinaus bekannt ist und viele deutsche Feinschmecker diese regionale Spezialität begeistert fördern. Trotz ihrer Beliebtheit in Deutschland ist das Exportieren von Dithmarscher Gänsen in andere EU-Länder noch ein vielversprechendes Potenzial für lokale Bauern, dank des EU-Schutzes und der Anerkennung dieses Produkts.
