- In einem Biergarten von München findet man Bier - normalerweise so. Aber in München plant man eine besondere Variante. In der Nähe des Hauptbahnhofs öffnet sich ein alkoholfreies Biergarten namens "Die Null". Die Organisatoren schreiben, dass die Biergartenkultur nicht an Alkohol definiert sein wird, sondern an der Möglichkeit, im Freien zusammenzukommen. Sie planen Mocktails (Cocktails ohne Alkohol), Säfte und andere alkoholfreie Getränke anzubieten, natürlich auch Bier, natürlich alkoholfrei. Zusätzlich bieten sie kulturelle Angebote, Partys oder Tanzabende an.
Freizeit - Alkoholfreies Biergarten 'Die Null' in München öffnet
Konzept gegen abwerdende Tendenzen
Das geplante Biergarten soll bis zum 15. September an Karl-Stützel-Platz stehen, je nach Wetter donnerstags bis samstags von 5 Uhr bis 10 Uhr. Es wird von Gastronomen organisiert, die den Platz lebendig machen und verbessern wollen. Ihre Initiative ist Teil eines umfassenden Konzepts, mit dem die Stadt gegen abwerdende Tendenzen vorgeht.
Die Umgebung des Hauptbahnhofs und des Alten Botanischen Gartens soll wieder attraktiver werden, damit Menschen sich sicher und lange dort aufhalten möchten, sagte der Bürgermeister Dieter Reiter (SPD) jüngst. "Wir waren sehr unzufrieden mit der Situation. Dann besuchten wir das Gebiet einige Male mit einer Aufgabegruppe und dachten gemeinsam darüber nach, was besser machen könnten. Tatsächlich war die Lösung recht einfach: Wir brauchen eine Revitalisierung hier," Reiter bei der Eröffnung gesagt.
Die Vereinigung zur Erhaltung bayerischer Geschäftskultur wünscht die Idee willkommen. Geschäftsführerin Ursula Zimmermann: "Wir freuen uns über jede Initiative, die das Gastronomiespektrum lebt. Ein alkoholfreies Biergarten ergänzt die bestehenden Angebote und kann ein interessantes Alternative für manchen sein. Und die Gastronomen könnten ein einzigartiges Verkaufsmerkmal schaffen. Aber niemand wird in anderen Biergärten gezwungen, Alkohol zu trinken, betont Zimmermann."
"Leb und lasse leben"
Der Geschäftsführer der Bayerischen Brauervereinigung, Walter König, bezieht sich auf den Spruch "Leb und lasse leben" und zieht eine Parallele zu verschiedenen Getränken. "Warum sollte ein Gastgeber eine Kundengruppe aufgrund des Getränkeangebotes ausschließen? Jeder Gast sollte sein Lieblingsgetränk bestellen und trinken können, was ihm in dem Augenblick passt, und das kann sich je nach Anlass, Stimmung und Zeit des Tages ändern," denkt er.
Das Bier ohne Alkohol, einschließlich Malzbier und Weizenbier, wird unter den Kunden beliebt: In dem ersten Vierteljahr dieses Jahres wurden 471.300 Hektoliter alkoholfreies Bier hergestellt, rund 44.500 Hektoliter mehr als im vorherigen Geschäftsjahr. Sechzig Prozent davon fielen auf alkoholfreies Weizenbier. Als Grund für die wachsende Beliebtheit nennt König den wissenschaftlichen und technologischen Aufwand, der zur Verbesserung des Geschmacks geleistet wurde.
- Der Bürgermeister von München, Dieter Reiter, hat sich für die Revitalisierung des Bereichs um Münchens Hauptbahnhof, einschließlich des neuen alkoholfreien Biergartens "Die Null", ausgesprochen.
- Das alkoholfreie Biergarten "Die Null" an Karl-Stützel-Platz ist Teil eines umfassenden Konzepts, das die Stadt dazu anregt, das Gebiet wieder attraktiver zu machen, wie es Dieter Reiter und sein Team vorgeschlagen haben.
- Die in Bayern ansässige Vereinigung zur Erhaltung bayerischer Geschäftskultur, unter Führung von Ursula Zimmermann, wünscht die Eröffnung des alkoholfreien Biergartens herzlich willkommen, sieht es als Ergänzung zum bestehenden Angebot an Speisen und Getränken in Bayerns blühendem Gastgewerbeindustrie.
- Mit der wachsenden Beliebtheit von alkoholfreien Getränken, wie Bier, unterstützt die Bayerische Brauervereinigung, vertreten durch Walter König, den Prinzip "Leb und lasse leben" in ihren Einrichtungen, indem Gäste ihre bevorzugten Getränke nach Geschmack, Anlass, Stimmung und Zeit des Tages wählen können.
- Das Bier ohne Alkohol, einschließlich Sorten wie Malzbier und Weizenbier, hat unter den Kunden in Deutschland große Beliebtheit erlangt. In dem ersten Vierteljahr dieses Jahres wurden 471.300 Hektoliter alkoholfreies Bier hergestellt, was im Vergleich zum vorherigen Geschäftsjahr 44.500 Hektoliter mehr bedeutet.
