Lanțul chinezesc de hot pot Haidilao pune dansul viral în meniu
Haidilao, cel mai mare lanț de hot pot din China, a oferit recent un nou spectacol de dans ca parte a experienței culinare în cele 1.400 de filiale ale sale.
Lanțul - cunoscut pentru că a popularizat cultura culinară chinezească, în care mâncătorii se bucură de ingrediente proaspete prin fierberea lor într-o varietate de baze de supă - are, de asemenea, peste 100 de magazine în întreaga lume, inclusiv 13 filiale în SUA.
Videoclipurile cu personalul care se aruncă în "kemusan" - sau dansul "subiectului numărul trei" - în timp ce oaspeții mănâncă a devenit cea mai recentă senzație pe internet pe rețelele de socializare chinezești.
Se crede că această rutină provine de la un dans de nuntă din regiunea Guangxi din sudul Chinei.
Dansul presupune ca artiștii să își balanseze genunchii în lateral în timp ce execută o serie de acțiuni rapide cu mâinile, inclusiv mișcări rapide de răsucire a încheieturilor mâinilor.
Dansul hipnotizant se execută pe o muzică care sună ca un amestec de ritmuri disco occidentale și cântece populare tradiționale chinezești.
Pentru a "debloca" noul serviciu, clienții trebuie să pronunțe cuvântul de cod "kemusan" în fața chelnerilor, potrivit anecdotelor postate online.
Dansul a devenit instantaneu o senzație. În videoclipurile postate pe rețelele de socializare, unii clienți par să se bucure atât de mult încât se alătură personalului în spectacol.
"Kemusan" nu este primul succes viral al Haidilao - dansul caracteristic al lanțului de tăiței a devenit un clasic instantaneu în urmă cu aproximativ un deceniu. Acest dans implică întinderea aluatului în panglici de tăiței, în timp ce învârte cu grație firele lungi cu mișcări mari și ample.
O mișcare de prost gust?
Nu toată lumea găsește drăguț dansul Haidilao. Acest număr a declanșat o dezbatere online, unii considerându-l o tactică promoțională "josnică".
Totul a început cu un comentariu pe un forum online local chinezesc.
O mamă s-a plâns că a fost deranjată de "dansul de prost gust al contorsionării", după o masă recentă cu familia sa la una dintre sucursale, potrivit Jimu News, un post de știri afiliat statului.
Comentariul ei s-a transformat rapid într-o dezbatere aprigă online, ajungând luni în fruntea termenilor de căutare pe platforma chineză de socializare Weibo. De atunci, topicul a fost vizualizat de peste 10 milioane de ori.
Un influencer online, cu 740.000 de urmăritori, a numit dansul "exploatare".
"Personalul nu mai arată nicio emoție, arătând foarte rigid după ce execută kemusan. Este un efort prea mare", a scris acesta pe Weibo.
Un purtător de cuvânt de la Haidilao a declarat pentru CNN că firma a încurajat filialele să inoveze și să recompenseze financiar personalul pentru munca depusă.
"Compania va oferi, de asemenea, stimulente corespunzătoare pentru angajații care pot obține recunoaștere din partea clienților", a spus Haidilao, deși nu a răspuns la criticile online.
Compania nu a comentat rapoartele potrivit cărora unele sucursale au încetat să mai ofere dansul în urma dezbaterii recente.
De la deschiderea sa în 1994, Haidilao a devenit cunoscută pentru abordarea sa neconvențională de atragere a clienților.
Membrii personalului, îmbrăcați în măști colorate, interpretează uneori opere tradiționale chinezești în fața clienților, chiar și în sucursalele din SUA și Marea Britanie.
Lanțul oferă, de asemenea, reumplere gratuită a băuturilor și gustări, precum și manichiură, lustruire a pantofilor și farfurii cu fructe gratuite pentru clienții care așteaptă să fie așezați.
Și, deoarece hot pot-ul este considerat o experiență comună, restaurantele oferă uneori jucării de pluș ca tovarăși pentru cei care mănâncă singuri.
Lesen Sie auch:
Sursa: edition.cnn.com