Ir para o conteúdo
Entrar Se inscrever
Paraíso gastronómico — Útil

Zuppa pavese da avó Decanini

A Zuppa Pavese da Avó Decanini é uma sopa italiana calorosa que o transportará diretamente para a cozinha da Nonna. Com o seu caldo saboroso, pão estaladiço e queijo pegajoso, este prato é perfeito para se aconchegar numa noite fria.

,   and  ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
1 minuto ler
A Zuppa Pavese da Avó Decanini é uma sopa italiana calorosa que o transportará diretamente para a....aussiedlerbote.de
A Zuppa Pavese da Avó Decanini é uma sopa italiana calorosa que o transportará diretamente para a cozinha da Nonna. Com o seu caldo saboroso, pão estaladiço e queijo pegajoso, este prato é perfeito para se aconchegar numa noite fria..aussiedlerbote.de

Ingredientes

Zuppa pavese da avó Decanini

para 2 porções

  • 1 qt de caldo de galinha
  • 2 colheres de sopa de salsa seca
  • 2 colheres de chá de manteiga
  • 2 fatias grossas de bom pão italiano
  • 2 ovos
  • 1⁄4 chávena de queijo parmesão ralado, mais um pouco a gosto
  • sal, a gosto
  • pimenta, a gosto

Preparação

  1. Numa panela pequena, coloque 1 litro de caldo de galinha e 2 colheres de sopa de salsa seca. Deixe ferver em lume brando e, em seguida, reduza para lume brando.
  2. Numa frigideira, coloque uma noz de manteiga e grelhe os dois lados do pão até ficarem bem estaladiços. Corte ao meio e disponha numa tigela própria para ir ao forno.
  3. Parta 1 ou 2 ovos sobre o pão, de modo a não partir as gemas. Adicione sal e pimenta e uma pitada de salsa.
  4. Deite lentamente o caldo em lume brando sobre os ovos e o pão, sem partir a gema!
  5. Adicione o queijo parmesão e leve ao forno a 180°C (350°F) durante 20-25 minutos para ovos cozidos moles, mais tempo se quiser a gema mais dura. Acrescente mais caldo e queijo assim que sair do forno.

Leia também:

Fonte: tasty.co

Comentários

Relacionado

Mais recente

Neste foto ilustrativa tirada em 15 de setembro de 2017, o símbolo do aplicativo Telegram é...
Temas quentes

O Telegram serve como uma plataforma para operações comerciais clandestinas para sindicatos criminosos em todo o Sudeste Asiático, segundo a afirmação da ONU.

Síndicatos do crime organizado na Ásia sudeste aproveitam significativamente o aplicativo de mensagens Telegram, o que resulta em uma significativa mudanças em como eles participam de operações ilícitas em grande escala, segundo um comunicado emitido pelas Nações Unidas na segunda-feira.

,   and  Ann Bradley
Membros Pública
Rodrigo Duterte, presidente das Filipinas, pronuncia discurso em reunião no Base Aérea de Villamor,...
Temas quentes

O ex-presidente das Filipinas, Duterte, pretende concorrer ao cargo de prefeito, ignorando sua controversa história de campanha fatal contra as drogas.

Em um movimento que surpreendeu muitos, o ex-presidente das Filipinas Rodrigo Duterte declarou sua intenção de concorrer ao cargo de prefeito em seu distrito natal, apesar da investigação em andamento pelo Tribunal Penal Internacional sobre sua famosa campanha contra as drogas, que alguns...

,   and  John Stellmacher
Membros Pública