Tudo o que estou a semear em Agosto
Queridos iniciantes de sementes: O fim está próximo. Como vocês, eu também espero guardar as bandejas de sementes e esteiras de aquecimento e cúpulas de sementes para o seu longo sono de inverno, e recuperar minhas prateleiras da sala. Foi uma longa estação. No entanto, ainda temos uma última maratona para concluir, em três partes.
Cultivos de outono
Esta é a sua última chance de cultivar alguns cultivos de outono a partir de sementes, pois realista e estrategicamente eles deveriam estar no lugar até meados de setembro, no máximo. Eu sempre fico encantado com a impressionante lista de coisas que se pode cultivar no outono e no inverno e como o jardim pode ficar cheio.
Ervilhas
Crédito: Amanda BlumParece que eu acabei de derrubar as ervilhas de verão, mas é hora de outra tentativa para o outono. Eu me concentro menos nas ervilhas altas e trepadeiras e mais nas ervilhas baixas e arbustivas para o outono, já que o cronograma é mais curto.
Credit: Amanda Blum
Couve-flor e couve-de-bruxelas
Crédito: Amanda BlumA melhor dica que posso dar para cultivar esses itens básicos no jardim de outono é variedade. Você não quer 20 cabeças de couve-flor de uma vez - você quer isso ao longo de um período mais longo. Escolha diferentes variedades para alcançar isso, e concentre-se nos tipos de re-brotos. Para couve-de-bruxelas, você está perdendo o barco se não cultivar todas as cores possíveis - laranja, branco, lima e roxo. Encha seu jardim de cores.
Repolho
GROW. SAVOY. CABBAGE. That's it, that's the caption. Crédito: Amanda BlumAs pessoas não ficam animadas o suficiente com o repolho, e eu acho que é porque, em nossas mentes, o repolho é uma bola sem gosto e de cor verde clara. Não! O repolho roxo é crocante e cheio de sabor, e delicioso cru, mas espetacular quando refogado com sal, açúcar e algum ácido em uma bagunça brilhante. Procure tipos pontiagudos como Caraflex para um cultivo mais fácil e cabeças mais pequenas. Assim como a couve-flor, certifique-se de escolher diferentes variedades, e absolutamente certifique-se de ter o savoy na mistura. Essas grandes cabeças são lindas no jardim e são uma de minhas favoritas para jogar em sopas ou fazer rolos de repolho.
Credit: Amanda Blum
Raízes
Assim como o repolho, eu acho que os nabos também recebem um tratamento injusto. Em vez de pensar em especímenes grandes e feios, considere os nabos brancos japoneses, que são doces e bonitos e só precisam de um leve assado ou refogado para serem o prato lateral perfeito para um assado. Eu sou uma garota feliz se sempre tiver alguns beterrabas no jardim para colher - e elas são fáceis de guardar. Eu uso as folhas de beterraba e as beterrabas separadamente, já que as folhas são deliciosas por si só ou podem ser usadas para colorir outros alimentos (como gravlax). Eu planto tanto nabos quanto beterrabas a cada poucas semanas durante todo o mês de agosto para espalhar a colheita.
Eu plantaria quantos mais cenouras você tiver espaço. Eles são difíceis de germinar, e quem já teve o suficiente? As cenouras que sobrevivem ao inverno são as mais doces, e há uma certa alegria em poder sair, mesmo no inverno, e coletar cenouras, cebolas e salsinha para cozinhar lá dentro.
Folhas
GROW. SAVOY. CABBAGE. That's it, that's the caption. Credit: Amanda Blum
Se você gosta de couve, por favor, explique por quê - mas também, agora é a hora de plantá-la. Também espinafre e acelga, todos os quais sobreviverão até o outono. Mas não desista da alface, porque há variedades maravilhosas que são resistentes ao frio e ainda há muito tempo para obter outra colheita antes do outono também. E não se esqueça do alface ornamental.
Cebolas e alho
Crédito: Amanda BlumVocê pode comprar cebolas em bulbos nesta época do ano ou tentar cultivá-las a partir de sementes. Eu plantarei sementes de cebolinha aos montes, porque sempre quero poder pegar cebolas no jardim, e colocarei cebolas em bulbos como medida de segurança.
Assim que a semente de alho e a semente de chalota estiverem disponíveis, vire sua cama e plante-as.
Credit: Amanda Blum
Flores perenes
Crédito: Amanda BlumComo minhas estações de semeadura estão livres, eu uso esse tempo no verão para cultivar flores perenes que tendem a custar mais do que as anuais na loja de jardinagem, como coneflower e foxgloves e delphiniums, salvia e agastache perenes. Desde que eu as coloque no chão até meados do outono, elas estarão em boa forma para a próxima primavera, e dois anos depois, elas estarão explodindo.
Cultivos de cobertura
Uma boa ideia é dar um descanso aos seus canteiros também. Mesmo que seja apenas um dos seus canteiros, plante um cultivo que tenha um propósito, como feijão-fava, que infunde o solo com nitrogênio se você cortá-los na hora certa, ou rabanete de óleo, que vai quebrar o solo. Sua loja de jardinagem local tem todos os tipos de cultivos de cobertura para considerar. Simplesmente deixe-os crescer neste inverno - e então, antes que eles floresçam e frutifiquem na primavera ou no final do inverno, corte-os e composte-os no local.
Credit: Amanda Blum
Enquanto você estiver encerrando a estação, não se esqueça de plantar cultivos de outono a partir de sementes, pois eles deveriam estar no lugar idealmente até meados de setembro. Em minha casa, eu mudo das ervilhas de verão para as ervilhas mais curtas e arbustivas para o outono, já que o período de crescimento é mais limitado.
