Tostadas mexicanas de pollo

Ingredientes

Tostadas mexicanas de pollo

para 6 porções

• 12 tortilhas de milho
• 1 1⁄2 chávenas de puré de feijão (255 g)
• 2 colheres de chá de gordura de porco
• 3 colheres de chá de cebola picada
• 2 chávenas de frango desfiado (200 g)
• 1 chávena de alface (100 g), picada
• 1 chávena de natas azedas (240 g)
• 1⁄2 chávena de queijo fresco esfarelado (55 g), (Oaxaca ou Cotija)

Informação nutricional

• Calorias 397
• Gordura 21g
• Carboidratos 31g
• Fibra 4g
• Açúcar 2g
• Proteína 22g

Valores estimados com base numa dose.

Preparação

1. Fritar as tortilhas em óleo vegetal até ficarem estaladiças. Em seguida, frite o puré de feijão numa frigideira com gordura de porco e cebolas picadas até obter uma mistura sólida.
2. Espalhe o puré de feijão sobre as tortilhas, apenas de um lado.
3. Cubra o feijão com o frango desfiado, a alface, as natas azedas e o queijo (por esta ordem).
4. Emprate e sirva.
5. Bom apetite!

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Fonte: tasty.co