Sanduíche aberta de massa Penne

Ingredientes

Sanduíche aberta de massa Penne

para 10 porções

• 2 1⁄2 chávenas de massa penne (500 g)
• 2 chávenas de molho de tomate (500 g)
• 1 lb de carne de vaca moída (450 g)
• 1⁄2 lb de cogumelos (225 g), cortados em fatias
• 3 dentes de alho, picados
• 1 1⁄2 colheres de chá de manjericão seco
• 1 colher de chá de orégãos secos
• 1 colher de chá de louro seco
• 1 chávena de cebola (150 g) picada
• sal
• pimenta
• 2 colheres de chá de alho em pó
• 1⁄2 chávena de queijo parmesão ralado (50 g)
• manteiga
• baguete

Informação nutricional

• Calorias 230
• Gordura 11g
• Carboidratos 14g
• Fibra 1g
• Açúcar 2g
• Proteína 18g

Valores estimados com base numa dose.

Preparação

1. Ferva água com óleo e sal. Adicione a massa e coza-a de acordo com as instruções da embalagem. Quando estiver pronta, reserve.
2. Numa frigideira média, coza bem a carne de vaca moída. Depois de cozinhada, adicione as cebolas e cozinhe até ficarem translúcidas.
3. Na frigideira, adicione o alho e os cogumelos e mexa até os cogumelos amolecerem. Depois de amolecidos, adicione o molho de tomate e os temperos de ervas secas.
4. Quando estiver a ferver, adicione o alho em pó e o parmesão ralado. Tempere com sal e pimenta.
5. Corte o pão às fatias, barre-o uniformemente com manteiga e toste-o bem numa frigideira. Quando estiver pronto, misture a massa com o molho preparado e cubra as fatias de pão com a mistura da massa.
6. Polvilhe com queijo parmesão fresco ralado a gosto, grelhe ligeiramente e sirva.

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Fonte: tasty.co